近日，42位來自全球17個國家和地區(qū)的青年廚師匯聚香港中華廚藝學(xué)院，參加“2018李錦記青年廚師中餐國際大賽”。
賽前，成都財貿(mào)職高李錦記希望廚師班的學(xué)生代表即席表演，在大賽開幕式上展示刀工特技——蘿卜片唱片，鳳尾刀花以及四瓣花拼成的繡球。學(xué)生們扎實(shí)的烹飪功底，精湛的刀工技藝令嘉賓和各國廚師嘆為觀止。
李錦記集團(tuán)主席李惠中、企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道、世界中餐業(yè)聯(lián)合會尚秘書長親臨點(diǎn)贊。（通訊員 龔亞玲）
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