初夏時(shí)節(jié)，中原地區(qū)的麥?zhǔn)找阎廖猜�，東北的插秧還在進(jìn)行。吉林省輝南縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)興德村的稻田里，忙碌的不止有農(nóng)民，還有一群甘愿辭去穩(wěn)定工作、從白領(lǐng)變身農(nóng)人的大學(xué)生。
5月30日，陸曉泉(右)與王超平在田埂上查看水稻插秧情況(無(wú)人機(jī)拍攝)。新華社記者 張楠攝
5月30日，陸曉泉(右)與王超平將糙米和黃豆混合，試制開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)食品。新華社記者 張楠攝
年復(fù)一年，春耕秋收，種地“老把式”們沒(méi)想到的是，一群大學(xué)生，竟讓農(nóng)活變了模樣：種地不用農(nóng)藥，大米不賣(mài)糧販，農(nóng)閑也能賺錢(qián)……大學(xué)生們盯住消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的廣闊市場(chǎng)，在農(nóng)田里玩出了“新花樣”。
沒(méi)想到大學(xué)生種地這么能“折騰”
站在興德村的田埂眺望，被稱為“長(zhǎng)白山門(mén)戶”的龍崗山脈清晰可見(jiàn)。碧藍(lán)的天空映在廣闊的稻田里，黑土土質(zhì)肥沃，秧苗生機(jī)盎然。“自然條件好，大米品質(zhì)高，可多年來(lái)我們一直苦于價(jià)格低、賣(mài)不動(dòng)。”興德村的黨支部書(shū)記國(guó)洪義說(shuō)，45歲的他種了20多年水稻。
讓這個(gè)種田“老把式”想不到的是，五年前十幾個(gè)大學(xué)生的到來(lái)，改變了村里沿襲已久的種植方式，給村里帶來(lái)了巨大變化：農(nóng)民收入高了，人均年收入比過(guò)去高出2萬(wàn)多元。大米價(jià)格高了，每斤能賣(mài)到20多元。銷(xiāo)售渠道也廣了，現(xiàn)磨現(xiàn)賣(mài)的好大米賣(mài)到了北上廣，去年1000多畝有機(jī)水稻銷(xiāo)售額達(dá)2000多萬(wàn)元。
5月29日，陸曉泉(右)與王超平進(jìn)行水稻補(bǔ)苗工作。新華社記者 張楠攝
閆坤和馮齊君，就是讓國(guó)洪義服氣的大學(xué)生團(tuán)隊(duì)成員。說(shuō)起“跳槽”當(dāng)農(nóng)民的緣由，閆坤的回答簡(jiǎn)單直接：“開(kāi)始就想讓家人吃上好米，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，許多人和我需求相似。”2013年，兩人分別辭掉城里的工作，從興德村流轉(zhuǎn)了1000多畝稻田，成立物元農(nóng)場(chǎng)。幾年下來(lái)，吸引了十幾個(gè)更年輕的大學(xué)生扎根農(nóng)村。
“新生代”入村，給村民們的第一印象就是“能折騰”。肥料全換成有機(jī)的，除草盡量用人工，防蟲(chóng)不噴農(nóng)藥，引入赤眼蜂技術(shù)進(jìn)行生物防蟲(chóng)，稻田里還養(yǎng)起了鴨和蟹除草。
種田的新舊理念沖突時(shí)有發(fā)生，最嚴(yán)重的一次發(fā)生在2015年。那年夏天蟲(chóng)害侵襲，農(nóng)民們急得六神無(wú)主：“種啥有機(jī)啊，趕緊上農(nóng)藥，要不全完了。”
5月30日，陸曉泉(右)與王超平將安裝有溫度計(jì)的鐵簽插入稻米垛。新華社記者 張楠攝
農(nóng)藥馬上就要噴進(jìn)稻田。可大學(xué)生們不妥協(xié)，剛剛做起來(lái)的品牌，寧肯絕收都不能因此壞了名聲。雙方僵持之余，閆坤和同事們求助專家，重金購(gòu)置了生物農(nóng)藥印楝素解決了蟲(chóng)害，保住了品質(zhì)。這一仗下來(lái)，村民們服了，給娃娃們豎起大拇指。
沒(méi)想到大米還能論“頓”賣(mài)
高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的種稻方式讓村民們著實(shí)適應(yīng)了一陣，精心呵護(hù)的稻米收割下來(lái)，“老把式”們急著準(zhǔn)備脫殼打磨、裝袋售賣(mài)，沒(méi)想到卻被大學(xué)生們攔住了，他們?cè)O(shè)計(jì)出精致的真空小包裝，一頓飯拆一包。
“老把式”們心里打起了鼓，卻沒(méi)想到這么小包裝的米真有銷(xiāo)路。“以前成噸賣(mài)，競(jìng)爭(zhēng)激烈利潤(rùn)低，現(xiàn)在拳頭大的小真空袋，只夠三口之家吃一頓飯，竟然嗖嗖出貨，能賣(mài)到20多元一斤。”國(guó)洪義說(shuō)。
5月30日，陸曉泉操作大米加工廠的設(shè)備。新華社記者 張楠攝
在物元農(nóng)場(chǎng)的恒溫糧庫(kù)里，帶著稻殼的米堆成小山，這種儲(chǔ)米的方式在農(nóng)村不多見(jiàn)。營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)陸曉泉解釋說(shuō)：“帶殼儲(chǔ)存更保鮮，有訂單我們才磨，大米品質(zhì)更好，口感更香。”
包裝變小，帶殼儲(chǔ)存，是大學(xué)生們深入分析市場(chǎng)后做出的決策。“大家在追求吃得更健康，更新鮮，更方便。”馮齊君說(shuō)。
超市已經(jīng)不是農(nóng)場(chǎng)的主要銷(xiāo)售渠道，大學(xué)生們直接面對(duì)消費(fèi)者，不僅推銷(xiāo)優(yōu)質(zhì)大米，還做起了“售后服務(wù)”，有專門(mén)的稻田管家，還有專門(mén)的家庭營(yíng)養(yǎng)師。家人口味如何?有沒(méi)有高血壓糖尿病?季節(jié)變化該怎么吃?在物元農(nóng)場(chǎng)的客戶微信群里，營(yíng)養(yǎng)師不斷根據(jù)客戶需求推出定制食譜。
5月30日，陸曉泉搬運(yùn)包裝好的大米。新華社記者 張楠攝
“我曾在銀行工作，這樣的做法來(lái)自我的從業(yè)經(jīng)歷。”閆坤說(shuō)，“我們想讓每一位客戶都被‘溫柔以待’”。如今，物元農(nóng)場(chǎng)推出的私人定制服務(wù)供養(yǎng)著500個(gè)家庭，還在不斷增長(zhǎng)。
沒(méi)想到農(nóng)業(yè)還能玩出這么多新花樣
過(guò)去，農(nóng)忙農(nóng)閑“涇渭分明”�，F(xiàn)在呢?
“冬天有人來(lái)看雪，春天有人來(lái)體驗(yàn)插秧，夏天組團(tuán)來(lái)燒烤。”60歲的村民馬有才說(shuō)，“大學(xué)生來(lái)了，‘麻煩事兒’多著呢!”老馬的生活更加忙碌，但他嘴上抱怨心里甜，因?yàn)楦苫钯嵉枚嗔�，村里人氣兒旺了�?/span>
一個(gè)接一個(gè)“沒(méi)想到”，讓種田“老把式”也“開(kāi)了竅”。國(guó)洪義正謀劃把村里的水泥路和水渠翻新，再修建一些木屋、木棧道，在稻田里扎一些稻草景觀，弄幾幅稻田畫(huà)，把旅游觀光和稻米種植結(jié)合起來(lái)。“城里人下鄉(xiāng)來(lái)，既能吃好米，又能看美景。”國(guó)洪義說(shuō)。
5月30日，陸曉泉(右)與王超平將包好的大米擺放整齊。新華社記者 張楠攝
大學(xué)生們則計(jì)劃著，把大米開(kāi)發(fā)出更多“可能性”。如今，他們正與知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和衛(wèi)視頻道合作，把產(chǎn)品推廣到更多家庭。“轉(zhuǎn)行做農(nóng)業(yè)，并不是‘退而求其次’，而是覺(jué)得這片田野里真的有希望。”陸曉泉說(shuō)。
更多年輕人被吸引回來(lái)。安虹奇是興德村的一個(gè)“90后”，2014年回村的他，看到田埂里的“新花樣”、田間的同齡人，毅然決定辭工回家，做“新農(nóng)人”。干的還是插秧、除草、開(kāi)農(nóng)機(jī)，但安虹奇心里滋味不一樣：“以前是養(yǎng)家糊口，現(xiàn)在是做一番事業(yè)，讓村子更繁榮。”
“團(tuán)隊(duì)還會(huì)招聘，這片希望的田野，正吸引著更多懷揣希望的年輕人。”閆坤說(shuō)。
大學(xué)生種田,農(nóng)業(yè)
