作為教育部2020年第一批中外人文交流特色建設(shè)學(xué)校，大邑縣職業(yè)高級中學(xué)在建設(shè)的路上始終堅持傳承和弘揚中華優(yōu)秀文化，并為學(xué)生開設(shè)國際理解教育課堂，培養(yǎng)學(xué)生以開放、包容的心態(tài)接納、理解外國文化，根植本土，放眼世界。
2021年12月22日下午，來自各專業(yè)的同學(xué)們集中在階梯教室，學(xué)校邀請了美國朋友Josh前來為學(xué)生們做了一堂關(guān)于美國文化的專題講座。Josh以風(fēng)趣、幽默的方式，配上PPT的形象展示，介紹了美國的飲食、交通、節(jié)日、家庭、教育、景點等風(fēng)俗和特色，讓同學(xué)們對美國有了進一步的了解。在互動環(huán)節(jié)，Josh讓大家自由提問，同學(xué)們爭先恐后地提出自己想了解的問題，Josh都一一做了解答。
講座最后，大邑職高國際部主任吳秀麗做總結(jié)發(fā)言。她說，學(xué)校實施國際理解教育，加強中外人文交流，旨在培養(yǎng)同學(xué)們以開放、包容的心態(tài)接納、理解外國文化，學(xué)會交流與合作、懂得尊重與寬容，在中外文化的交流互鑒中提升自身的民族自尊、自信心，成長為自立、自強的中國人，進而更加熱愛自己的祖國，擔(dān)負起地球公民的職責(zé)，共同構(gòu)建人類命運共同體。
講座結(jié)束后，中華文化的傳播與弘揚從酒店專業(yè)學(xué)生的長嘴壺茶藝表演開始。換上了表演服的酒店專業(yè)學(xué)生自信滿滿、毫不怯場，一套大氣、如行云流水般的長嘴壺表演贏得了外國友人的陣陣掌聲，學(xué)校茶藝大師工作室領(lǐng)銜人張敏老師介紹了長嘴壺以及中國茶文化。Josh忍不住躍躍欲試，在學(xué)生的示范、指導(dǎo)下，“高山流水”“蘇秦背劍”等招式一一認真學(xué)習(xí)著。當(dāng)然，“臺上一分鐘，臺下十年功”，學(xué)生們能有今天的成果是花費了很多時間和精力換來的，這極具實用性和觀賞性的表演，用肢體語言詮釋著中國茶文化的內(nèi)涵，讓每天至少兩杯咖啡的Josh見識到了中國茶文化的博大精深。
如果說酒店專業(yè)的茶藝表演讓國外友人感到的是驚詫與驚嘆，那么烹飪專業(yè)呈現(xiàn)出來的大邑本地土酒碗讓國外友人感到的就是開心了。因為在講座的時候Josh就告訴大家他是一名“吃貨”，很喜歡中國的飲食，喜歡到處逛吃逛吃。當(dāng)看到一桌12道特色菜的土酒碗時，Josh一行邊品嘗邊點頭稱贊“好吃”。學(xué)校烹飪大師工作室領(lǐng)銜人羅旭老師介紹了土酒碗的特色和每一道菜的做法。傳統(tǒng)的烹飪工藝化作一道道色、香、味俱全的菜肴，裝在散發(fā)著老式鄉(xiāng)村氣息的土碗里，“土酒碗”就名副其實了！再擺在學(xué)校國際部辦公室里面，真是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的激烈碰撞，中外人文交流在當(dāng)下就顯得格外有韻味！
最后，烹飪專業(yè)的學(xué)生用面粉手工制作了惟妙惟肖的玫瑰花和熊貓，送給了Josh作為此行的紀念禮物。
人類文明豐富多彩，不同文明凝聚著不同民族的智慧和貢獻，它們都是人類共同的寶藏。今后，大邑職高將繼續(xù)秉持著“有容乃大”的胸懷，對異國文化保持交流學(xué)習(xí)的態(tài)度，推進國際理解教育，加強中外人文交流。（張紅）
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