為進一步加強校園食品安全管理，不斷增強食堂從業(yè)人員安全衛(wèi)士意識，前鋒區(qū)代市鎮(zhèn)小學校組織食堂從業(yè)人員、食材供貨商代表30余人進行食品安全培訓。本次培訓從理論及實際操作兩方面開展。
培訓會上，學校分管安全工作的陽圣元同志指出，食品安全無小事，要把好食品安全關(guān)，所有從業(yè)人員都要認真負責，從細入手做好本職工作，杜絕安全隱患，以飽滿的精神面貌和過硬的業(yè)務(wù)水平迎接新學期。學校分管后勤的副校長胡小勇強調(diào)了落實崗前培訓的必要性和重要性，又組織所有人員學習了廣安市市場監(jiān)督管理局和廣安市教育和體育局聯(lián)合發(fā)的廣市監(jiān)發(fā)〔2022號〕73號文件《廣安市學校食堂管理制度和廣安市學校食堂操作規(guī)程》。
隨后，全體工作人員進入食堂，由專業(yè)師傅從收菜、入庫、出庫、切菜、清洗、加工等方面進行一一講解。
食品安全是學校安全工作中的重要一環(huán)。通過培訓，所有從業(yè)人員都覺得受益匪淺，紛紛表示要加強學習，依規(guī)操作，讓學生吃的安心，讓家長們放心。(通訊員 胡小勇)
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