為進一步增強食堂員工的消防安全意識，提高食堂員工預防火災、處置火災的能力，使“預防為主，防消結(jié)合”的方針在食堂得到更好的貫徹落實，11月22日，成都市青白江區(qū)華嚴小學開展了食堂消防安全知識培訓、滅火演習及應急疏散演練活動，食堂從業(yè)人員全體參加了此次活動。
培訓過程中，安全辦張楊主任介紹了食堂消防工作的基本要求，重點講述了廚房加工間電器、燃氣、液體、固體等火災的成因和預防，要求食堂工作人員做到“三關(guān)三清”。并根據(jù)食堂工作崗位的性質(zhì)，要求食堂全體員工要落實消防安全責任，及時排查消防安全隱患，制定消防安全操作規(guī)程，完善火災應急工作機制，扎扎實實做好消防安全工作。安全員馮祥潤老師講解了食堂消防器材(滅火器、滅火毯、消防水帶等)的正確使用方法、初級火災的正確處置、緊急情況下的應急疏散等內(nèi)容，并現(xiàn)場示范了滅火器材的使用方法和操作技巧，食堂員工進行模擬滅火演練。
本次消防安全培訓進一步提高了食堂員工防火、滅火能力、應變能力及自我防護能力，達到了在發(fā)生火災時及時撲滅初始之火，員工能夠采取正確的方法自救互救、有序安全地撤離和疏散、最大限度地減少人員傷亡的目的，為進一步提升食堂消防安全水平夯實了基礎(chǔ)。（孫林馨 通訊員 張楊）
華嚴小學,食堂員工消防應急演練
