2022年10月27日，成都市雙流區(qū)空港第三幼兒園開(kāi)展了進(jìn)餐環(huán)節(jié)看評(píng)交流活動(dòng)，旨在促進(jìn)班級(jí)間相互交流進(jìn)餐環(huán)節(jié)的組織經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化進(jìn)餐環(huán)節(jié)的組織，促進(jìn)保教結(jié)合，提升保教質(zhì)量。
觀摩活動(dòng)前，保教辦李老師組織老師們學(xué)習(xí)了《幼兒園一日活動(dòng)保教常規(guī)操作手冊(cè)》一書(shū)，幫助老師們明確了進(jìn)餐環(huán)節(jié)的看評(píng)重點(diǎn)，引導(dǎo)老師們帶著問(wèn)題和目標(biāo)，有針對(duì)性地參加看評(píng)交流活動(dòng)。
趣味餐前，激發(fā)期待
主班老師通過(guò)有趣的故事組織餐前活動(dòng)，向幼兒詳細(xì)介紹當(dāng)日餐食名稱(chēng)及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，激發(fā)幼兒的食欲。幼兒有序解便洗手后，自主排隊(duì)取餐。
良好習(xí)慣，助力成長(zhǎng)
進(jìn)餐過(guò)程中，保教人員協(xié)調(diào)配合，共同助力幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。教師合理站位，全面巡視，有針對(duì)性地關(guān)注個(gè)別幼兒的進(jìn)餐情況，同時(shí)鼓勵(lì)幼兒飯菜搭配、細(xì)嚼慢咽，有目的地引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣、進(jìn)餐禮儀。保育老師重點(diǎn)負(fù)責(zé)給幼兒添飯、添湯，關(guān)注幼兒的進(jìn)餐量、進(jìn)餐速度，照顧幼兒吃飽吃好。進(jìn)餐結(jié)束后，幼兒自主擦嘴、漱口，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
交流研討促提升
看評(píng)結(jié)束后，大家齊聚一堂，針對(duì)本次進(jìn)餐活動(dòng)進(jìn)行了研討。老師們將本次看評(píng)活動(dòng)與自身經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，分享了自己對(duì)進(jìn)餐環(huán)節(jié)的思考，并針對(duì)活動(dòng)中存在的問(wèn)題提出了改進(jìn)措施。大家對(duì)進(jìn)餐中需重視保教配合、合理站位、幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成等方面達(dá)成了一致的意見(jiàn)，突出保教結(jié)合，共同培養(yǎng)幼兒良好生活習(xí)慣及生活自理能力。
最后，魯雪園長(zhǎng)對(duì)本次看評(píng)活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)各班需將本次看評(píng)活動(dòng)達(dá)成的共識(shí)落實(shí)到實(shí)踐中去，規(guī)范班級(jí)進(jìn)餐環(huán)節(jié)的操作流程，提高幼兒園進(jìn)餐環(huán)節(jié)的組織質(zhì)量；同時(shí)鼓勵(lì)老師們經(jīng)常翻閱《幼兒園一日生活保教常規(guī)手冊(cè)》一書(shū)，對(duì)照反思班級(jí)的進(jìn)餐環(huán)節(jié)。
保于細(xì)，育于心。相信在老師們細(xì)心、耐心的養(yǎng)育下，幼兒會(huì)繼續(xù)茁壯健康成長(zhǎng)，幼兒園的保教質(zhì)量也將再上一個(gè)臺(tái)階。（江蕾 通訊員 覃曉娟 李清洋）
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