“2023年成都百萬職工勞動(dòng)和技能競賽餐廳服務(wù)員大賽”于11月29日-30日在都江堰市四川旅投錦弘國堰賓館開展，百余位參賽選手集結(jié)于此，展示出成都職工良好精神風(fēng)貌和高超崗位技能。
本次大賽由成都市總工會(huì)，成都市人力資源和社會(huì)保障局主辦，都江堰市人民政府，都江堰市總工會(huì)，都江堰市人力資源和社會(huì)保障局，都江堰市文化體育和旅游局，都江堰市職業(yè)中學(xué)，都江堰市酒店行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)籌協(xié)辦。都江堰市副市長譚凌云、成都市總工會(huì)經(jīng)濟(jì)與技術(shù)保障部部長趙玉輝及都江堰市總工會(huì)、市人社局領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。
都江堰市職業(yè)中學(xué)委派成都市黃英茶藝技能大師工作室領(lǐng)銜人黃英、都江堰市名師工作室領(lǐng)銜人張明俊全力承擔(dān)大賽技術(shù)設(shè)計(jì)工作。
此次比賽為個(gè)人賽，分為理論考試和實(shí)操考核兩部分。在緊張而激烈的氣氛中，選手們在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成禮儀展示、主題造型、主題擺臺(tái)、斟酒服務(wù)、主題答辯……選手們熟練、優(yōu)雅的動(dòng)作吸引了眾多圍觀者。精心設(shè)計(jì)的展臺(tái)呈現(xiàn)和選手精彩詳盡的現(xiàn)場表述，展現(xiàn)了成都餐飲服務(wù)行業(yè)的高品質(zhì)、高水準(zhǔn)。
選手風(fēng)采
裁判評(píng)分
裁判長張明俊為觀摩領(lǐng)導(dǎo)講解主題擺臺(tái)的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)
在緊張的統(tǒng)分環(huán)節(jié)，裁判長張明俊從標(biāo)準(zhǔn)性、規(guī)范性、職業(yè)形象展示性、分化性四個(gè)方面對(duì)選手表現(xiàn)進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。裁判長表示，此次比賽不僅要考察參賽職工的專業(yè)水平和現(xiàn)場狀態(tài)，更重要的是以大賽為媒介，促進(jìn)行業(yè)從業(yè)人員之間的交流、學(xué)習(xí)和提升，達(dá)到以賽促學(xué)、以賽促用、提高自身素質(zhì)、提升服務(wù)品質(zhì)，促進(jìn)成都餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，同時(shí)希望選手們能深入挖掘餐飲文化品質(zhì)、創(chuàng)新餐廳服務(wù)主題文化，促進(jìn)餐飲文化的多元發(fā)展，塑造都江堰、成都市良好的城市形象。
經(jīng)過兩天的激烈角逐，來自都江堰市青城（豪生）國際酒店的選手付珍俊斬獲大賽第一名；都江堰市青城（豪生）國際酒店的周雨獲得大賽第二名；四川錦弘國宴酒店管理有限公司的方世月獲得第三名；四川安泰安蓉酒店管理有限公司的胡秋艷、成都潤邦國際酒店有限公司的熊桂英、四川錦弘國宴酒店管理有限公司的謝少英分別獲得第四、五、六名。
此次大賽的成功舉辦對(duì)促進(jìn)職工職業(yè)技能發(fā)展、提高勞動(dòng)者技能水平、激發(fā)廣大職工愛崗敬業(yè)精神和專研技術(shù)積極性具有深遠(yuǎn)的指導(dǎo)意義，同時(shí)也展示了黃英技能大師工作室、張明俊工作室成員以及行業(yè)精英們卓越的專業(yè)能力和素養(yǎng)。（李林）
都江堰市職業(yè)中學(xué)
