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岳池縣第一幼兒園:舌尖一幼,食安你我

來源:岳池縣第一幼兒園  作者:通訊員 魏媛媛  瀏覽量:   發(fā)布時間:2019-03-18

“民以食為天,食以安為先”。幼兒園食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到幼兒的身體健康與生命安全,是幼兒健康成長的重要保障。規(guī)范幼兒園食品安全管理,落實食品安全監(jiān)管責(zé)任,把好幼兒園食品安全第一關(guān),岳池縣第一幼兒園一直在路上。Ohu四川教育在線

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該園在制度保障、人員培訓(xùn)、食材采購、物品管理等方面,嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》和《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》執(zhí)行,堅持按照《幼兒園食品留樣制度》做好每日每餐食品留樣及記錄。每學(xué)期堅持開展“明廚亮灶”活動,向家長代表們匯報食堂工作情況,邀請他們走進(jìn)廚房參觀,自覺接受社會監(jiān)督。Ohu四川教育在線

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同時還成立了食品安全檢查小組,定期仔細(xì)查看食堂從業(yè)人員健康檔案,核查健康證的有效期;同時嚴(yán)格檢查幼兒園食堂操作間、原料存放場所的衛(wèi)生,詳細(xì)認(rèn)真的查看庫存食品原料、調(diào)料的保質(zhì)期;定期開展食品安全培訓(xùn),組織能力測試,提升食堂從業(yè)人員食品安全知識能力水平。Ohu四川教育在線

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規(guī)范化的操作、透明化的管理、合理有效的監(jiān)督機(jī)制,岳池縣第一幼兒園食品安全工作真正做到了“看得見,食得安”。接下來,該園將不斷加強(qiáng)培訓(xùn)教育、日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢,進(jìn)一步完善食品安全管理機(jī)制,為全園師幼筑起一道牢固的食品安全防線!(通訊員 魏媛媛)Ohu四川教育在線

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