“民以食為天，食以安為先，安以防為主”。食品安全是幼兒園日常工作的重中之重。為積極應(yīng)對食品安全及食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園教職工應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，確保事故處理工作正確、有序、高效地進(jìn)行，切實保障全體師幼的身體健康、安全，2023年3月29日，岳池縣示范幼兒園開展了食物中毒應(yīng)急演練活動。
演練前，該園制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案及演練方案，召開食品安全應(yīng)急小組會議，對食物中毒演練各環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)密部署，要求全體教職工提前熟悉演練方案，并做好相關(guān)工作。
本次演練選在中五班進(jìn)行。該班教師陸續(xù)發(fā)現(xiàn)幾名幼兒有肚子疼、嘔吐、頭暈等癥狀，當(dāng)班教師迅速報告保健醫(yī)生及該園負(fù)責(zé)人，保健醫(yī)生及該園負(fù)責(zé)人立即趕赴現(xiàn)場查看，經(jīng)保健醫(yī)生對身體異常幼兒進(jìn)行細(xì)致的查看后，根據(jù)臨床體癥，初步判定疑似食物中毒。該園負(fù)責(zé)人立即組織召開食品安全突發(fā)事件工作領(lǐng)導(dǎo)小組緊急會議，啟動該園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。各應(yīng)急小組成員第一時間到位按職責(zé)分工緊張有序地開展相關(guān)工作，送醫(yī)就診，封鎖現(xiàn)場，做好幼兒嘔吐物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作，同時向上級部門報告。
此次演練活動不但讓全體教職工更加熟悉幼兒食物中毒的處置流程和個人職責(zé)，還提高了他們在處理食物中毒突發(fā)事件的現(xiàn)場應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。同時對進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園飲食安全管理，保障幼兒健康快樂成長發(fā)揮了積極作用。該園負(fù)責(zé)人表示，將以此次演練為警示，堅決杜絕幼兒園食物中毒事件的發(fā)生，努力為孩子提供一個安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。(通訊員 江婷婷)
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