為進一步增強食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生安全意識，規(guī)范安全操作，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故發(fā)生，確保師生的安全與健康，近日，觀閣職中對食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。
學(xué)校副校長、食品安全總監(jiān)陳棟梁同志向食堂從業(yè)人員詳細(xì)講解了《食品安全風(fēng)險日管控、周排查、月調(diào)度管理制度》《食品安全員守則》等相關(guān)制度，要求食堂從業(yè)人員堅持規(guī)范管理和操作，工作要做實做細(xì)，提高食品安全意識、做好餐具消毒衛(wèi)生工作、做好食品留樣工作、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料、嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)、消除一切安全隱患，確保食品安全事故零發(fā)生。
學(xué)校黨支部書記、校長柳小軍同志希望大家能增強責(zé)任意識、安全意識和服務(wù)意識，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)守食品安全底線，保障學(xué)生就餐質(zhì)量。他要求大家務(wù)必堅守“一切為學(xué)校發(fā)展服務(wù)，一切為教育教學(xué)服務(wù)，一切為師生員工服務(wù)”的理念，在服務(wù)中要熱情周到，不急、不燥、不煩，切實提高服務(wù)水平，創(chuàng)建讓師生滿意、家長放心的餐飲。
通過此次培訓(xùn)，提高了食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識，增強了食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識，更新了他們的管理和服務(wù)理念，為全體師生安全用餐打下了堅實的基礎(chǔ)。(通訊員 陳棟梁 周偉)
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