“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎。為了切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效提高教職工應對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害，保障廣大師幼的身體健康與生命安全，2023年4月25日中午，岳池縣北街幼兒園開展了幼兒食物中毒應急演練活動。
在演練前，我園成立了幼兒園演練應急小組，明確了工作小組各成員職責，并組織教師及廚房后勤人員進行了食品安全突發(fā)事件應急處置預案的專項培訓學習，為更好的組織演練做好準備。
演練開始，中午，小一班有兩位幼兒出現(xiàn)惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛等癥狀，患者均證實在吃完午飯后，懷疑為食物中毒。對此班主任按程序?qū)⑶闆r逐級向后勤主任、分管領導和園長匯報。園長接到報告后，立即將事件的有關情況向教育局和上級食品衛(wèi)生監(jiān)管部門報告，同時組織幼兒園的保健老師趕赴現(xiàn)場。班上老師封存嘔吐物，保健醫(yī)生對“患病”幼兒進行初步檢查，食堂負責人及時封閉食堂留樣食品。
通過此次演練，提高了我園教職工在處理食物中毒突發(fā)事件的現(xiàn)場應急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，為幼兒園食品安全管理增加了保險系數(shù)，對高效、科學地處理現(xiàn)實中的重大食品安全事故，起到了積極有效的作用。（通訊員 尹福源）
岳池縣北街幼兒園,“我的影子朋友”,北街幼兒園
