為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，增加幼兒園食堂工作的透明度，讓家長(zhǎng)直觀、清楚地了解孩子在園的膳食情況，岳池縣第二幼兒園于2023年9月22日上午開展了“明廚亮灶”活動(dòng)。
相遇是最美好的開始，攜手是最溫暖的共育。在李書記的主持下，會(huì)議正式開始。識(shí)新朋，會(huì)舊友，李書記介紹了家委會(huì)成員，并給家委會(huì)成員頒發(fā)聘書。
接著，家長(zhǎng)們戴好口罩，做好衛(wèi)生防護(hù)工作，在楊園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，近距離參觀了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工間、餐具消毒間和配餐間等，并一一講解了食堂的物品存放、食材清洗、食品制作、食品留樣等處理工序，規(guī)范管理的食堂一目了然，給家長(zhǎng)們留下了深刻的印象。
隨后蔣老師從食堂日常管理工作、食品采購(gòu)、食材管理、衛(wèi)生消毒、責(zé)任落實(shí)情況等方面向家長(zhǎng)們進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。
活動(dòng)后，大家就幼兒園廚房及食品安全工作進(jìn)行了座談交流，家長(zhǎng)們積極表達(dá)自己的看法，為幼兒在園飲食建言獻(xiàn)策。最后，為優(yōu)化幼兒園膳食質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)家園共建優(yōu)質(zhì)食堂，家長(zhǎng)們認(rèn)真填寫了“幼兒園膳食質(zhì)量滿意度調(diào)查問卷”留下了自己寶貴的意見和建議。
本次明廚亮灶活動(dòng)，不僅增強(qiáng)了幼兒園食品安全管理的透明度，提高了食堂管理工作水平，同時(shí)真正讓家長(zhǎng)成為食品安全的監(jiān)督者、支持者、受益者。今后，我園將一如既往地把食品安全工作做細(xì)做實(shí)，切實(shí)把好食品安全關(guān)，共同守護(hù)孩子們“舌尖”上的安全！（通訊員 蔣芹）
岳池縣第二幼兒園,清明節(jié)緬懷活動(dòng),鄧小平故居
