為切實提高學校食堂管理水平和管理人員及從業(yè)人員食品安全知識水平，增強法律意識和責任意識，預防食物中毒事故的發(fā)生。2024年3月15日，鄰水五中全體教師和食堂管理人員組織學習《中華人民共和國食品安全法》。
本次會議重點學習了新《食品安全法》的修訂內(nèi)容。一是新法理念；二是新法亮點；三是對食品行業(yè)發(fā)展的影響；四是對消費者飲食安全的影響。會上，鄰水五中校長王良軍重點強調(diào)“嚴把三關”：一要嚴把進口關。絕不能讓不合格食品原料流入食堂；二要嚴把管理關。加強從業(yè)人員管理、餐廚工具色標管理、食品倉庫管理，規(guī)范索證索票、食品留樣工作等；三要嚴把采購關。食堂采購員必須到持有許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定進行索證。
通過這次學習，全體教師和食堂管理人員進一步增強了法律意識。（通訊員 劉景）
鄰水五中,春季開學典禮
