為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園廚房食品安全管理，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)幼兒園膳食和廚房管理工作的了解，使家長(zhǎng)共同參與到幼兒園工作的監(jiān)督與管理中來(lái)，本著“公開(kāi)”“透明”的原則，10月16日上午，岳池縣幼兒園開(kāi)展了“食光有你·盡膳盡美”明廚亮灶活動(dòng)。
活動(dòng)當(dāng)日，林園長(zhǎng)通過(guò)食品安全、食材采購(gòu)等幾個(gè)方面介紹我園膳食管理情況。隨后在湯主任的引領(lǐng)下，家長(zhǎng)們參觀了幼兒園食堂，詳盡知曉了食堂的衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、加工流程以及食品留樣等方面的狀況。食堂內(nèi)部干凈清爽、設(shè)備完備、操作合規(guī)，給家長(zhǎng)們留下了極為深刻的印象。
參觀完食堂后，家長(zhǎng)代表走進(jìn)班級(jí)與孩子一起共進(jìn)午餐，色香味俱佳的菜肴讓家長(zhǎng)們都贊不絕口。
活動(dòng)最后，家長(zhǎng)代表們認(rèn)真填寫(xiě)了反饋表，對(duì)幼兒園的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生條件等各方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，在字里行間紛紛表示對(duì)幼兒園食堂衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作的滿意和放心。
此次明廚亮灶活動(dòng)通過(guò)公開(kāi)透明的展示以及家長(zhǎng)的親身參與，不但強(qiáng)化了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂食品安全和衛(wèi)生情況的了解與信任，還促進(jìn)了家園之間的溝通與交流。與此同時(shí)，此次活動(dòng)也進(jìn)一步提升了幼兒園食堂的管理水平和膳食質(zhì)量，為幼兒的健康成長(zhǎng)給予了強(qiáng)有力的保障。（通訊員 許夢(mèng)瑤）
岳池縣幼兒園
