為了讓家長更直觀、清楚地了解幼兒在園的膳食情況，增進廣大家長對幼兒園食堂管理工作的了解，拉近家園距離，真正做到膳食管理工作公開化、透明化。11月26日上午，岳池縣顧縣幼兒園開展了以“透明廚房守護“食”光”為主題的明廚亮灶活動。
為了保障食堂安全衛(wèi)生，嚴格按照幼兒園食堂的管理規(guī)定，所有參觀人員統(tǒng)一佩戴好口罩、頭帽、鞋套，做好參觀準備。
家長們來到食堂，食品安全總監(jiān)黃主任從食堂衛(wèi)生、食品加工與制作流程、進貨查驗、從業(yè)人員日常管理、備餐與分餐、食品留樣、庫房管理等工作進行了詳細講解。
隨后家長們分別到各班和幼兒一起午餐，感受班級的用餐氛圍，品嘗孩子們的飯菜是否可口。
餐后，家長們齊聚三樓會議室，曾園長就本次活動進行了總結(jié)，同時邀請家長們認真填寫了食堂滿意度測評表，客觀地對幼兒園的膳食管理工作，幼兒飯菜的味道、質(zhì)量、營養(yǎng)搭配等方面進行評價。
本次活動，獲得了參觀家長們的一致認可，在活動結(jié)束后，參加活動的家長也在班級群交流了此次參觀食堂的所見、所聞、所感。讓未參加活動的家長也能夠了解食堂工作。
食品安全無小事，時時刻刻心中系。該園會用負責任的實際行動，嚴抓食堂規(guī)范化管理，嚴把食品安全監(jiān)管力度，護航幼兒舌尖安全，讓孩子們健康快樂成長！（通訊員 黃淑梅）
岳池縣顧縣幼兒園
