2025年2月20日星期四下午，鄰水五中在學校小會議室舉辦了一場針對學校食堂及其相關工作人員的2025年春季膳食管理培訓會。此次會議由副校長游舒情主持，學校校長王良軍出席并發(fā)表了重要講話，對食堂管理和食品安全提出了嚴格要求。
培訓會一開始，副校長游舒情首先強調了本次培訓的重要性和意義，希望通過此次培訓，進一步提升學校食堂的管理水平和食品安全意識。隨后，她簡要介紹了會議議程和培訓內容，為接下來的培訓做了鋪墊。
緊接著，學校校長王良軍發(fā)表了重要講話。他首先對食堂工作人員表示了感謝和肯定，感謝他們在過去的工作中為學校師生提供了優(yōu)質的餐飲服務。然而，他也明確指出，食品安全是學校食堂管理的重中之重，必須時刻保持高度警惕，確保萬無一失。王校長提出了幾點嚴格要求：一是要嚴格遵守食品安全法規(guī)，確保食材來源的安全性和新鮮度；二是要加強食堂衛(wèi)生管理，確保食堂環(huán)境的整潔和衛(wèi)生；三是要提升供餐質量，為學生提供營養(yǎng)均衡、安全可口的餐食。他強調，這些要求不僅是對食堂工作人員的期望，更是對全校師生的承諾。
在王校長的嚴格要求下，培訓會正式進入主題。培訓內容包括食品安全現(xiàn)狀報告、存在的問題及改進措施、春季食品采購計劃、食堂衛(wèi)生與安全培訓等多個方面。培訓過程中，專業(yè)講師詳細講解了食品安全的重要性、食品污染的途徑、預防措施以及食品衛(wèi)生的基本要求等知識，同時結合實際案例，深入淺出地分析了食堂管理中可能遇到的問題和解決方案。
參會人員認真聆聽，積極參與討論和交流。他們紛紛表示，通過此次培訓，對食品安全和食堂管理有了更深入的了解和認識，將把所學知識運用到實際工作中，為學校師生提供更加優(yōu)質的餐飲服務。
此次培訓會的舉辦，不僅提升了學校食堂的管理水平和食品安全意識，也為新學期學校食品安全工作奠定了堅實的基礎。鄰水五中將持續(xù)加強食堂管理，確保全校師生的飲食安全和健康。（通訊員 陳仕群）
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