為增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)幼兒園膳食工作的了解，提升家園共育合力，岳池縣成果路幼兒園于3月11日上午開展了“家園共育、守護(hù)舌尖上的幸福”2025年春季“明廚亮灶”活動(dòng)。本次活動(dòng)邀請(qǐng)膳食委員會(huì)代表全程參與，通過實(shí)地參觀、互動(dòng)體驗(yàn)和意見反饋，共同守護(hù)幼兒“舌尖上的安全與幸福”。
有序簽到，共啟美好。活動(dòng)伊始，膳食委員會(huì)家長(zhǎng)代表們有序來園簽到，后勤負(fù)責(zé)人胡薈老師對(duì)家長(zhǎng)們的到來表示熱烈歡迎，簡(jiǎn)要介紹了活動(dòng)流程與目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)“明廚亮灶”活動(dòng)的透明化、規(guī)范化宗旨，同時(shí)，伍園長(zhǎng)還向家長(zhǎng)們頒發(fā)了“膳食委員會(huì)”聘書。膳食工作，專業(yè)解讀，胡老師通過PPT和視頻從科學(xué)配餐、安全管控、衛(wèi)生保障、公示公開等方面向家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)講解了幼兒園膳食管理制度，家長(zhǎng)們認(rèn)真聆聽，頻頻拍照記錄，對(duì)幼兒園的精細(xì)化膳食管理表示高度認(rèn)可。
實(shí)地探訪，透明廚房。在胡老師的帶領(lǐng)下，家長(zhǎng)們穿戴鞋套、頭套進(jìn)入了廚房參觀。從廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工流程、食品留樣、餐具消毒、食物的儲(chǔ)備等各個(gè)方面的工作實(shí)施情況，了解了食品原料進(jìn)貨渠道、食堂管理制度等；家長(zhǎng)們也對(duì)廚房的整潔環(huán)境、規(guī)范操作及智能化監(jiān)管連連點(diǎn)贊。品鑒餐點(diǎn)，味蕾體驗(yàn)，該園準(zhǔn)備了幼兒日常餐點(diǎn)供家長(zhǎng)品鑒，家長(zhǎng)們從口感、營(yíng)養(yǎng)搭配、幼兒適口性等角度提出建議，胡老師也一一記錄并反饋改進(jìn)計(jì)劃。
進(jìn)班陪餐，溫情互動(dòng)。家委會(huì)成員走進(jìn)班級(jí)，與孩子們共進(jìn)午餐。通過觀察幼兒自主取餐、用餐禮儀及教師陪餐指導(dǎo)，家長(zhǎng)直觀感受到幼兒園“生活即教育”的理念，并對(duì)班級(jí)餐前消毒、分餐流程表示放心。問卷測(cè)評(píng)，聚力提升，活動(dòng)尾聲，班級(jí)老師向家長(zhǎng)發(fā)放《膳食工作滿意度測(cè)評(píng)表》，圍繞餐點(diǎn)質(zhì)量、衛(wèi)生管理、營(yíng)養(yǎng)搭配等維度征集意見。后續(xù)該園將匯總數(shù)據(jù)并公示整改措施，持續(xù)優(yōu)化膳食服務(wù)。
本次“明廚亮灶”活動(dòng)以“透明”促“信任”，以“開放”筑“共育”，不僅讓家長(zhǎng)深入了解幼兒園膳食工作的嚴(yán)謹(jǐn)與專業(yè)，更搭建了家園溝通的橋梁。岳池縣成果路幼兒園將始終以幼兒健康為核心，堅(jiān)守食品安全底線，攜手家長(zhǎng)共同守護(hù)孩子們“舌尖上的幸�！保�（通訊員 李琳）
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