餐點(diǎn)是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)之一，關(guān)系到幼兒的營(yíng)養(yǎng)與健康，同時(shí)良好的飲食習(xí)慣和進(jìn)餐能力，對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)起著重要的作用。
幼兒自理能力培養(yǎng)是幼兒生活習(xí)慣與能力培養(yǎng)的重要內(nèi)容之一。從小培養(yǎng)幼兒的生活自理能力是至關(guān)重要的。本學(xué)期，為了提高幼兒自我服務(wù)能力，二十三幼從幼兒餐點(diǎn)著手，將以前的 “等待用餐”轉(zhuǎn)變成為“自助式用餐”，最大限度的支持幼兒自己動(dòng)手拿餐具、盛飯菜、端碗盤(pán)、品嘗食用、送餐具、維護(hù)衛(wèi)生等，從而享受、體驗(yàn)自助式午餐的整個(gè)過(guò)程。
二十三幼嘗試以點(diǎn)帶面的形式，帶動(dòng)全園啟用“自助餐”。選取大班幼兒為試驗(yàn)班級(jí)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的嘗試，從最初的“保育教師盛飯菜”到“保育教師指導(dǎo)幼兒盛飯菜”再到“幼兒自主盛飯菜”，從“保育教師分菜量”到“幼兒按需取量”。老師們根據(jù)各自班級(jí)的幼兒特點(diǎn)，不斷調(diào)整和完善取餐方式，孩子們自助取餐，快樂(lè)而自主。每次自助餐結(jié)束后，孩子們臉上露出了滿足的笑容，都說(shuō)：“自己盛的飯菜更香了，明天我們還要自己盛”。
自助餐的實(shí)行，培養(yǎng)了幼兒的生活自理能力，增強(qiáng)了幼兒的自主意識(shí)和自我服務(wù)意識(shí);幼兒在多次盛飯菜、控制飯菜量多少的同時(shí)，增強(qiáng)了自我認(rèn)識(shí)和與同伴分享的意識(shí)，促進(jìn)幼兒社會(huì)性發(fā)展。（賈元東 通訊員 吳建霞）
