消毒、分餐、激發(fā)食欲、收拾整理、習(xí)慣培養(yǎng)、值日生工作指導(dǎo)……幼兒園的老師們工作繁瑣是大家都知道的，就組織幼兒進(jìn)餐這一項(xiàng)工作就有近10個(gè)環(huán)節(jié)。為了促進(jìn)幼兒園進(jìn)餐環(huán)節(jié)組織管理工作的規(guī)范性，提高保育老師在進(jìn)餐環(huán)節(jié)中的各項(xiàng)工作技能，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣及能力，11月28日至12月14日，成都市實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園開展了各年齡班幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)看評(píng)活動(dòng)。參與看評(píng)的人員按照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各班進(jìn)餐環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行對(duì)照式檢查，并現(xiàn)場(chǎng)給予點(diǎn)評(píng)。在這個(gè)過程中，各班級(jí)互相汲取優(yōu)點(diǎn)、長(zhǎng)處，虛心接受各種建議。通過班務(wù)會(huì)梳理，各班針對(duì)存在問題和不足擬定了整改措施。
本次進(jìn)餐環(huán)節(jié)看評(píng)活動(dòng)達(dá)到了預(yù)期目的。整體來講，各年齡班幼兒在洗手、進(jìn)餐、收放餐具、漱口擦嘴等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)表現(xiàn)較好：遵守規(guī)則，秩序井然，能保持安靜。進(jìn)餐過程中使用餐具的方法基本正確，有較良好的進(jìn)餐習(xí)慣，基本能保持桌面、衣物的整潔，會(huì)使用渣盤，不挑食。咀嚼能力較強(qiáng)，進(jìn)餐速度適中。各班幼兒基本都能按本年齡段要求完成收放餐具、漱口擦嘴的任務(wù)，自理能力基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。說明各班老師在上述方面對(duì)幼兒的培養(yǎng)卓有成效。
同時(shí)，保育老師自身的工作完成較規(guī)范，如：餐前消毒能堅(jiān)持正確的程序和方法;能掌握每個(gè)幼兒的食量進(jìn)行分餐、添餐;能根據(jù)實(shí)際靈活、恰當(dāng)?shù)財(cái)[放餐具、擦嘴巾，便于幼兒操作，減少反復(fù)路線，有利于良好習(xí)慣養(yǎng)成。
本次看評(píng)活動(dòng)得到保教人員的大力支持，她們的全程參與共同促進(jìn)了班級(jí)進(jìn)餐環(huán)節(jié)的規(guī)范、流暢。班級(jí)從有序組織、清潔消毒、幼兒自理能力及各項(xiàng)常規(guī)上均獲得了很大提高�？丛u(píng)活動(dòng)也使保教人員能準(zhǔn)確了解各自班級(jí)存在的不足和整改方向，更加清楚班級(jí)優(yōu)勢(shì)而繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。（孫林馨 通訊員 蔣雪琴）
