四月蔥蘢，芳菲盡染。2018年4月18日，香城小學(xué)五、六年級(jí)的孩子們到川菜博物館開(kāi)展了春季社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在這里感受博大川菜文化，體驗(yàn)川菜傳統(tǒng)工藝，度過(guò)好吃好玩，又寓教于樂(lè)的一天。
孩子們帶著好奇與激動(dòng)的心情，走進(jìn)了有著世界唯一以菜系文化為陳列內(nèi)容的主題博物館——川菜博物館。在川菜博物館里，同學(xué)們了解川菜的來(lái)歷和食用常識(shí);了解“辣椒”鮮為人知的歷史，參觀民間川式廚房、明清堂屋。
在川菜原料展示區(qū)，一口口大缸孕育著川菜之魂的豆瓣醬，吸引著同學(xué)們的目光。孩子們親自體驗(yàn)郫縣豆瓣的“翻曬露”制作工藝，學(xué)習(xí)郫縣豆瓣的來(lái)歷故事和其中的匠心精神。
在“白果林”一派自然園林風(fēng)光里，不限量品嘗擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、賴湯圓、川北涼粉等四川著名小吃，孩子們?cè)诖罂於漕U之時(shí)體驗(yàn)了川菜的色、香、味形、器以及“一菜一格，百菜百味”、“五味調(diào)和，百味生香”的豐富內(nèi)涵。
在灶王臺(tái)，孩子們聆聽(tīng)著體驗(yàn)師講述灶王故事，學(xué)習(xí)祭拜禮儀，習(xí)得尊師重道精神;跟讀灶王兒歌，了解小年祭灶等民俗文化傳統(tǒng)，感悟“一餐一飯思來(lái)之不易”，學(xué)會(huì)與自然、社會(huì)和諧共處。
在互動(dòng)體驗(yàn)中，同學(xué)們戴上廚師帽，變身小廚神，他們親手制作澄粉、黑豆、豆沙為原料的熊貓湯圓，可愛(ài)誘人;觀看名菜“宮保雞丁”酷炫噴火表演，揭示大廚烹飪秘訣，空氣中辣椒混合雞肉的干香飄散開(kāi)來(lái)，讓人垂涎三尺。
繼承川菜文化傳統(tǒng)，以弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食，香城小學(xué)五、六年級(jí)的孩子們通過(guò)"玩做菜"這種新穎的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識(shí)川菜、了解川菜、感受川菜、喜歡川菜，更激起了孩子們對(duì)自己家鄉(xiāng)，四川的熱愛(ài)。（賈元東）
