為進(jìn)一步提高幼兒園炊事員專(zhuān)業(yè)技能，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，更好地為幼兒服務(wù)，5月2日，成都市第五幼兒園教育集團(tuán)浣花分園開(kāi)展了炊事員崗位技能練兵活動(dòng)。
練兵活動(dòng)前，在保健醫(yī)生的帶領(lǐng)下，炊事員們認(rèn)真研究學(xué)齡前幼兒的飲食特點(diǎn)并結(jié)合幼兒帶量食譜進(jìn)行了菜譜創(chuàng)新，手搟彩蔬牛肉面、鮮蝦珍珠丸子……菜肴既能保證幼兒成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)的需要，又能激發(fā)幼兒的食欲�；顒�(dòng)中，炊事員們從準(zhǔn)備食材、和面、搟皮等每一道程序都非常用心，操作嫻熟認(rèn)真。最后美味的菜肴呈上，由教師組成的評(píng)委團(tuán)給予了很高的評(píng)價(jià)，小朋友們也吃的很開(kāi)心。
此次活動(dòng)為炊事員們施展廚藝才華提供了一個(gè)平臺(tái)，增進(jìn)了相互間對(duì)廚藝的交流與磋商，有效的促進(jìn)了食堂人員的廚藝水平和幼兒園保教質(zhì)量的進(jìn)一步提高。（孫林馨 通訊員 李嘉）
