2018年10月18日,新都區(qū)蜀龍學校3-6年級學生在川菜博物館開展了以“品四川文化·習食俗文化”為主題的研學活動。
秋風瑟瑟,細雨紛紛,卻阻擋不了孩子們參觀體驗的熱情。孩子們跟隨講解員學習川菜的五種味型,了解3千多年前的烹飪器皿,參觀川式廚房、堂屋……
在灶王祠,孩子們學習了灶王文化與禮儀,了解了延續(xù)數(shù)千年的祭灶傳統(tǒng),并觀賞了川菜絕技表演。
在老師的帶領(lǐng)下,孩子們親手磨豆?jié){,制作豆子畫、熊貓面團等,一個個栩栩如生,憨態(tài)可掬。川菜廚師還演示了宮保雞丁等名川菜的烹飪,孩子們看得是津津有味,品嘗起來也毫不“嘴軟”。
在小吃一條街上,孩子們還品嘗了不同的特色川味小吃:龍抄手、賴湯圓……
此次富有意義的川菜互動體驗之旅,不僅一場視覺與味蕾的雙重體驗,更是對川菜歷史的了解與傳承,讓孩子們感受了川菜文化的魅力,增強了文化自豪感。(賴波 通訊員 田彬雪)