為使成都高新蓮花九義校食堂管理操作工作科學(xué)化，消除一切可能的學(xué)校食品安全隱患，2018年11月5日，成都高新蓮花九義校組織學(xué)校食堂從業(yè)人員召開(kāi)了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)。
此次培訓(xùn)的目的是為使食堂管理人員、從業(yè)人員根據(jù)新形勢(shì)進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范管理整個(gè)加工操作過(guò)程，提高安全意識(shí)和責(zé)任感，堅(jiān)持預(yù)防為主，常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，才能消除隱患，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
會(huì)上，由分管副校長(zhǎng)廖俊毅對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。之后，馮勛校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：一是食堂的所有工作人員要團(tuán)結(jié)一致、共同努力，嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān);二是絕不能因麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的發(fā)生;三是嚴(yán)格把好原料的入庫(kù)驗(yàn)收及存放;四是在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)、抓流程、抓原材料優(yōu)劣質(zhì)品;五是嚴(yán)格食品留樣制度，做到“專人”管理，消除一切安全隱患。會(huì)后，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了認(rèn)真的閉卷考試。
通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)水平，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，為確保蓮花九義校師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。大家齊心協(xié)力，把蓮花九義校食堂食品安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長(zhǎng)滿意、讓老師滿意。（成都市高新區(qū)蓮花九義校）
