近日，為了豐富同學(xué)們的課余生活，讓同學(xué)們更好地體驗(yàn)天府文化，成都師范附屬小學(xué)華潤(rùn)分校帶領(lǐng)學(xué)生參觀了川菜博物館，了解了川菜的歷史起源與特色。
經(jīng)過(guò)一個(gè)半小時(shí)的車(chē)程，同學(xué)們來(lái)到郫縣川菜博物館，博物館雙語(yǔ)體驗(yàn)師致歡迎辭，并整體介紹博物館的有關(guān)情況。
在典藏館，同學(xué)們和家長(zhǎng)參觀了數(shù)千件與川菜相關(guān)的文物和圖文典籍，零距離接觸3000多年前的烹飪器皿，了解川菜從古蜀時(shí)期到現(xiàn)代的起源發(fā)展演變過(guò)程及川菜文化的形成。
同學(xué)們學(xué)習(xí)川菜五味，學(xué)習(xí)經(jīng)典川菜的來(lái)歷和食用常識(shí)，學(xué)習(xí)辣椒科普知識(shí)及歷史，參觀川式廚房、堂屋等。此次參觀活動(dòng)還設(shè)置了川菜有獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，賺取館幣，館幣可兌換禮品，大大提高了孩子們的積極性。
親身體驗(yàn)有三百余年歷史的郫縣豆瓣“翻、曬、露”傳統(tǒng)制作工藝，品嘗全手工制作的川北旋子涼粉，觀看制作過(guò)程，感受神奇的川菜調(diào)味帶來(lái)舌尖上的享受。孩子們自己動(dòng)手，感受更為深刻，同時(shí)孩子們還喂了羊、兔子和雞，與小動(dòng)物進(jìn)行親密接觸。
敬灶王，是四川傳統(tǒng)民俗文化的重要組成部分。在灶王祠，由雙語(yǔ)體驗(yàn)師講述灶王故事，并講解延續(xù)數(shù)千年的祭灶傳統(tǒng)。孩子們跟隨敬香祭拜，學(xué)習(xí)尊師重道、祭拜禮儀;跟讀灶王兒歌，了解小年祭灶等民俗文化傳統(tǒng)。還有名師表演川菜絕學(xué)蒙眼大刀金絲面，讓孩子們感受刀功的精湛神奇!
在市井文化小吃區(qū)，孩子們品嘗了鐘水餃、龍抄手、鍋魁、擔(dān)擔(dān)面等經(jīng)典川茶小吃;在南廊科普互動(dòng)區(qū)，體驗(yàn)師帶領(lǐng)孩子們學(xué)習(xí)制作了泡菜和熊貓蒸餃�；顒�(dòng)后，每個(gè)人都被評(píng)選為“小小神廚”稱(chēng)號(hào)，帶著自己的成果回家與家人分享。
通過(guò)參觀川菜博物館，孩子們對(duì)川菜的歷史進(jìn)行了深入的了解，激發(fā)了孩子們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí)的興趣。成師附小華潤(rùn)分校將繼續(xù)推進(jìn)此類(lèi)文化活動(dòng)，不斷培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。（成都師范附屬小學(xué)華潤(rùn)分校）
