近日，東城根街小學(xué)二年級(jí)三班的同學(xué)們和爸爸媽媽一起來(lái)到川菜博物館，感受中國(guó)美食文化的傳承，體驗(yàn)川菜的獨(dú)特魅力。
同學(xué)們來(lái)到被歷史氣息所環(huán)繞的典藏館。典藏館保存著3000多件川菜飲食器皿，有煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，以及文字介紹、圖稿、書(shū)籍等，琳瑯滿目，同學(xué)們大開(kāi)眼界。
在全球最大的灶王祠，同學(xué)們換上漢服，對(duì)著灶王神情莊重的舉起雙手，虔誠(chéng)十足，敬畏之心油然而生。
同學(xué)們最感興趣的是工具展示區(qū)的推石磨。石磨用兩個(gè)灰白色的圓石制成，磨是平平的兩層，兩層的接臺(tái)都有紋理，糧食從小孔放進(jìn)兩層之間，沿著紋理磨成漿。同學(xué)們?cè)谥v解員的指導(dǎo)下，齊心協(xié)力，掌握好巧勁，快速轉(zhuǎn)動(dòng)把手，一股股白色的漿順著磨的四周流淌而下。
川菜的精華當(dāng)屬豆瓣。大師們用傳統(tǒng)的手工藝，動(dòng)作嫻熟的翻攪紅彤彤的豆瓣，豆瓣的濃香在空氣中撲面而來(lái)，讓人直吞口水。講解員用郫縣豆瓣炒出來(lái)的宮保雞丁瞬間被同學(xué)們一掃而光。
在小吃街，各種四川特色小吃——鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、冒血旺等香味撲鼻，同學(xué)們眼花繚亂，不知從哪里吃起。
最有意思的當(dāng)數(shù)動(dòng)手做水餃和紅糖糍粑了。把手洗干凈，戴上高高的廚師帽，圍上白白的廚師裙，同學(xué)們有模有樣的在講解員的指導(dǎo)下和爸爸媽媽一起包餃子、打糍粑。餃子形態(tài)各異，糍粑入口濃香軟糯。小魚(yú)兒們品嘗著自己的勞動(dòng)成果，十分開(kāi)心。(東城根街小學(xué))
東城根街,川菜博物館,二年級(jí)三班
