中國面點歷史悠久,風味各異。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代,當時已有石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋時期,已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點,如蜜餞、酏食等。此后,中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條;南方的燒麥、包子等。
5月10日,成飛小學一年級五班家長帶領孩子走進“傳統(tǒng)面點”,品文化,勤動手,學知識。
活動伊始,家長和孩子把桌椅布置成三排,鋪上桌布,擺上餐盒,放好肉餡。張爸爸和張媽媽把早已蒸熟的包子發(fā)給每一個孩子品嘗。在班主任吳老師的引導下,孩子們吃的開心,興致高漲,都希望自己也能親手包包子,和爸爸媽媽一起分享美味,分享快樂。
張爸爸和張媽媽給孩子們介紹了發(fā)面和死面的區(qū)別,發(fā)面多用于蒸饅頭和包子,死面多用于做餃子和面條。在張爸爸和張媽媽的指導下,孩子們做起了包子。拍面團,搟面皮,裝肉餡,做花邊。每個孩子都用心體會,認真制作。
孩子的成長需要指引,需要陪伴,需要付出。分享是種快樂,體驗是種成長。家校共育,用我心,鑄你心,一同前行,伴夢成長。(成飛小學)
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