為切實加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理，保障師生的飲食安全，6月3日，彭州市實驗小學(xué)召開了本月第一次食堂工作人員培訓(xùn)會，學(xué)校后勤管理人員及食堂全體員工參加了培訓(xùn)。
會上，校長鄭自彬首先代表學(xué)校感謝食堂工作人員，感謝大家為實驗小學(xué)的辛苦付出，預(yù)祝大家端午節(jié)快樂。鄭自彬校長要求大家以飽滿的熱情服務(wù)于學(xué)生，讓學(xué)生吃的開心，讓家長放心。
副校長李先浩就工作規(guī)范提出要求：在食品管理力度上要進(jìn)一步加強(qiáng)安全意識，各負(fù)責(zé)人具體工作要落實到位。在各環(huán)節(jié)操作人員嚴(yán)格按操作流程，注意細(xì)節(jié)規(guī)范操作;嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，專間專人管理。同時他要求食堂操作人員提高安全意識和服務(wù)意識，做到讓家長放心，讓社會滿意。
接著，劉期輝老師根據(jù)多年從事學(xué)校食堂食品管理的經(jīng)驗，深入淺出地從學(xué)校食品安全、食堂規(guī)范化要求以及學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識和服務(wù)意識等幾個方面作了要求。尤其是對在日常操作過程中看似習(xí)慣，卻存在巨大安全隱患的細(xì)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范，杜絕任何僥幸思想存在。
由于劉期輝老師到齡退休，經(jīng)學(xué)校行政會研究決定伙食團(tuán)管理工作由周仲濤老師接任。周仲濤老師表示，堅決做好伙食團(tuán)管理工作，切實抓細(xì)抓實學(xué)校食堂食品安全工作，讓學(xué)校的食堂管理工作更上一個新臺階。（彭州市實驗小學(xué)）
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