為提高幼兒園廚房工作人員的服務(wù)工作技能，更好地為孩子們做好后勤服務(wù)，10月31日中午，成都市泡桐樹幼兒園培風(fēng)分園開展了廚房人員崗位練兵活動(dòng)。本次技能練兵的項(xiàng)目是“切菜”，邀請(qǐng)到了在園教職工和大班孩子擔(dān)任評(píng)委。
本次比賽內(nèi)容為“切菜”，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將事先準(zhǔn)備好的土豆、萵筍、胡蘿卜等，進(jìn)行切絲、切片、切塊，再進(jìn)行搭配擺盤，要求食堂人員做到操作規(guī)范、刀工熟練。比賽一開始，參賽人員就使出了渾身解數(shù)，拿出了自己的看家本領(lǐng)，比賽十分激烈。
土豆切絲、萵筍切片、胡蘿卜切丁，評(píng)委們從厚薄、粗細(xì)、大小、均勻和數(shù)量等幾方面進(jìn)行評(píng)比。大班的小評(píng)委們更是積極發(fā)表自己的見解，“土豆絲我喜歡吃粗一點(diǎn)的，口感好。”“胡蘿卜我喜歡小一點(diǎn)的，嚼著比較好。”“所有的東西我都喜歡大一點(diǎn)的才好吃。”
本次活動(dòng)，廚房工作人員們互相切磋互相學(xué)習(xí)，充分提高了廚房人員的基本技能，為進(jìn)一步提升優(yōu)質(zhì)的后勤飲食保障打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（成都市泡桐樹幼兒園培風(fēng)分園）
成都市泡桐樹幼兒園培風(fēng)分園,泡幼培風(fēng)
