2020年9月3日至4日，青羊區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局分別到成都市東城根街小學(xué)AB兩校區(qū)，開(kāi)展食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
9月3日，東城根街小學(xué)B區(qū)副校長(zhǎng)曹燕剛、后勤主任賴(lài)義蓉陪同檢查人員仔細(xì)查看了食堂的配餐間、操作間、儲(chǔ)存間，重點(diǎn)對(duì)食品留樣、衛(wèi)生消毒、記錄情況、供貨商資質(zhì)、檢疫報(bào)告、產(chǎn)品生產(chǎn)日期等進(jìn)行了詳細(xì)了解。
同時(shí)，曹副校長(zhǎng)向檢察人員說(shuō)明了每天食物進(jìn)行源頭記錄情況，一同查看食物留樣記錄。
曹燕剛副校長(zhǎng)表示，學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生的健康，事關(guān)師生家庭幸福和社會(huì)和諧穩(wěn)定。學(xué)校重視食堂管理，一直通過(guò)各種培訓(xùn)提高從業(yè)人員素質(zhì)與技能，完善各類(lèi)制度與應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格食品采購(gòu)關(guān)和驗(yàn)收關(guān)，強(qiáng)化衛(wèi)生監(jiān)管力度，落實(shí)勤打掃，重消毒，常清洗，每日食品必須嚴(yán)格按照規(guī)定留樣125克等規(guī)定，確保師生安全。
食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)東城根街小學(xué)B區(qū)食堂食品安全工作給予了高度肯定，肯定了食堂管理規(guī)范到位，從業(yè)人員加工食品符合規(guī)范要求。
9月4日，在東城根街小學(xué)A區(qū)后勤主任賴(lài)義蓉的陪同下，管理局相關(guān)負(fù)責(zé)工作人員對(duì)食堂進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全檢查。
在查看了各項(xiàng)操作流程、衛(wèi)生情況后，檢查組對(duì)學(xué)校食堂日常管理給予了充分肯定，同時(shí)指出，秋季是食品安全事件高發(fā)季節(jié)，必須提高警惕意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及相關(guān)管理規(guī)定，確保食堂食品的衛(wèi)生安全，保障廣大師生的身心健康。(賴(lài)波 通訊員 許紅群)
東城根小學(xué),安全檢查
