2020年9月10日上午，成華區(qū)責(zé)任督學(xué)尹曉莉、莊昭燕到成都市培華小學(xué)進(jìn)行開學(xué)常規(guī)及食堂管理工作督導(dǎo)檢查。
督學(xué)深入廚房對食堂管理制度、從業(yè)人員信息、食品留樣情況、公示菜譜、實際是否匹配等情況進(jìn)行查看。并指出，食品安全作為幼兒健康的重要保障，對于食品存放要嚴(yán)格把控進(jìn)出貨，避免食物變質(zhì)、浪費；對于食品留樣要落實人員，落實分量要求和時間要求；對于廚房工作人員要規(guī)范培訓(xùn)，做到規(guī)范化操作，保持廚房整潔衛(wèi)生。督學(xué)認(rèn)真詢問了配送公司送貨時間、原料進(jìn)入食堂的通道、加工操作流程、膳食營養(yǎng)搭配等情況，查閱了原材料合格證件、食堂管理相關(guān)制度等紙質(zhì)材料。
隨后，兩位督學(xué)與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了座談，聽取了學(xué)校對開學(xué)工作的匯報。了解了學(xué)校關(guān)于小學(xué)一年級生源、如何分班、一年級的教師配備以及全校生命生活與安全課的開設(shè)情況。
兩位督學(xué)高度肯定了培華小學(xué)開學(xué)各項工作秩序井然，師生精神狀態(tài)良好，督導(dǎo)根據(jù)具體情況，為學(xué)校食堂管理提出針對性、可操作性極強(qiáng)的建議，培華小學(xué)將繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校精細(xì)化管理，完善內(nèi)部督查機(jī)制，提高辦學(xué)質(zhì)量，保障校園教育教學(xué)工作的正常開展。（魏雅莉）
成都市培華小學(xué),督學(xué)引領(lǐng)
