為有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食品安全事故的緊急處置能力，最大限度減少食品安全事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒身體健康，結(jié)合上級(jí)相關(guān)文件精神及幼兒園實(shí)際情況，近日，邛崍市文君幼兒園開展了食品安全事故應(yīng)急處置演練。
一、組織學(xué)習(xí)演練方案
為確保本次演練達(dá)到預(yù)設(shè)目標(biāo)，幼兒園制定了詳細(xì)周密的活動(dòng)方案，11月2日下午，副園長(zhǎng)胡丹主持召開了“食品安全事故應(yīng)急處置演練”部署會(huì)，通過(guò)會(huì)議安排，領(lǐng)導(dǎo)小組成員都清晰了職責(zé)，明確了應(yīng)急處理流程。
二、模擬事故現(xiàn)場(chǎng)情況
2020年11月3日下午2點(diǎn)30分，幼兒園大二班有數(shù)名幼兒突然出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀。班級(jí)老師趕緊上前詢問，孩子皺著眉頭輕聲回應(yīng)：“老師，我肚子痛。”班級(jí)老師立即打電話通知保健醫(yī)生。
三、發(fā)現(xiàn)情況、應(yīng)急處理
保健醫(yī)生第一時(shí)間到班級(jí)對(duì)嘔吐幼兒進(jìn)行查看，初步認(rèn)定為食物中毒疑似病例，把孩子帶到保健室，撥打了120急救電話。同時(shí)，食品安全管理員陳老師立刻向胡園長(zhǎng)報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)情況并控制現(xiàn)場(chǎng)，副園長(zhǎng)胡丹啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
保健醫(yī)生迅速召集事故搶救組人員將患兒轉(zhuǎn)移至隔離室進(jìn)行催吐工作并詳細(xì)登記相關(guān)情況，直至救護(hù)車到來(lái)，并隨車護(hù)送患兒。同時(shí)，班級(jí)老師帶其他幼兒撤離現(xiàn)場(chǎng)，至集中觀察室觀察，并做好幼兒情緒穩(wěn)定工作，同時(shí)通知患兒家長(zhǎng)。保育員首先開窗通風(fēng)，接著對(duì)嘔吐物進(jìn)行取樣及消毒處理。事故調(diào)查組第一時(shí)間趕赴班級(jí)及食堂，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)可疑食品立即封存。
四、上報(bào)及后續(xù)工作
園長(zhǎng)高靜確認(rèn)患兒人數(shù)及現(xiàn)場(chǎng)情況后，上報(bào)衛(wèi)生疾控中心、教育局等有關(guān)部門。
五、食品安全集教活動(dòng)
演練結(jié)束后，演練班級(jí)教師對(duì)演練患兒進(jìn)行了及時(shí)的心理疏導(dǎo)，各班也對(duì)幼兒進(jìn)行了食物安全知識(shí)教育，讓幼兒了解了如何保證食物的安全衛(wèi)生，避免食品安全事故的發(fā)生。老師們通過(guò)播放有趣的食品安全視頻及照片，或者用故事的形式向孩子們宣傳健康飲食，快樂成長(zhǎng)，讓孩子們知道健康飲食的重要性。
六、總結(jié)
此次演練進(jìn)一步驗(yàn)證了邛崍市文君幼兒園“食品安全事故應(yīng)急處置演練預(yù)案”的可行性和時(shí)效性，為幼兒園食品安全管理增加了保險(xiǎn)系數(shù)，對(duì)高效、科學(xué)地處理現(xiàn)實(shí)中的食品安全事故起到了積極有效的作用。演練后，不僅提高了幼兒的食品安全意識(shí)，還提升了全體教職工應(yīng)對(duì)突發(fā)安全事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置的能力，增強(qiáng)了行政人員、后勤管理人員、食堂工作人員的安全意識(shí)和處置能力。（孫林馨）
食品安全,事故應(yīng)急處置演練
