為強(qiáng)化學(xué)校食堂安全管理工作，不斷提升學(xué)校食堂安全的保障水平，5月28日，成都市青白江區(qū)姚渡學(xué)校召開了食品安全管理委員會(huì)，保障學(xué)生食品安全。參加本次會(huì)議的有王國(guó)人校長(zhǎng)、朱宗文副校長(zhǎng)、郭玲副校長(zhǎng)、后勤主任彭勇、安全辦主任滕雪梅、食品安全管理員駱科文，食堂負(fù)責(zé)人和部分教師代表也參加了此次會(huì)議。
首先，朱宗文校長(zhǎng)發(fā)表講話。他強(qiáng)調(diào)了膳食管理工作對(duì)于學(xué)校的重要性，也對(duì)膳食管理工作召開的時(shí)間、管理范圍、管理工作人員的工作職責(zé)做了強(qiáng)調(diào)。接著各部門匯報(bào)工作。
膳食安全管理員駱科文老師就近期的工作情況做了匯報(bào)總結(jié)，他強(qiáng)調(diào)食堂要繼續(xù)做好常規(guī)管理工作，注意加工食材的衛(wèi)生安全工作，從業(yè)人員要堅(jiān)持佩戴好口罩，穿戴要規(guī)范，行為也要規(guī)范，勤洗手、勤消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生工作要做細(xì)。加強(qiáng)食品采購(gòu)環(huán)節(jié)的檢查力度，拒絕發(fā)芽的土豆，嚴(yán)禁變質(zhì)食品的流入。
接著，彭勇主任就后勤部門的保障工作做總結(jié)匯報(bào)，強(qiáng)調(diào)做好食堂的后勤保障工作，及時(shí)更換食堂的設(shè)施設(shè)備，保障師生的食品安全。受財(cái)務(wù)室會(huì)計(jì)的委托，彭主任在會(huì)上向大家通報(bào)了本期食堂的收支情況。教師代表也發(fā)表了自己的建議。
食堂負(fù)責(zé)人黃經(jīng)理表示，為保障師生安全，從開學(xué)初到現(xiàn)在已經(jīng)組織員工進(jìn)行多次食品安全方面的培訓(xùn)，定期清洗各樓層的地面、餐桌、食堂的爐灶、油煙系統(tǒng)。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，規(guī)范員工的管理和日常培訓(xùn)。一切都是按照要求在規(guī)范操作。
最后，王國(guó)人校長(zhǎng)指出，食堂工作既重要也敏感，食品安全工作是學(xué)校工作的重中之重。同時(shí)他對(duì)食堂工作提出殷切希望，希望所有食堂員工把校園安全工作放在首要的位置，遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照《食品安全操作規(guī)范》去工作，時(shí)刻提高警惕，牢記“安全無小事，防患于未然”，提高服務(wù)質(zhì)量，更好的服務(wù)師生。（孫林馨 通訊員 唐丹）
成都市青白江區(qū)姚渡學(xué)校,保障學(xué)生食品安全,食品安全管理委員會(huì)
