為正確規(guī)范食物中毒事故應(yīng)急處理流程，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和保障孩子的身體健康。四川大學(xué)空港幼兒園保健室在2021年5月19日組織了食物中毒演練。
首先保健室制定了詳細(xì)的食物中毒預(yù)案、方案、演練腳本。并組織老師們進(jìn)行了演練前的學(xué)習(xí)。
【場(chǎng)景一】教室
這是一個(gè)寧靜的下午，午點(diǎn)后，孩子們?nèi)缤Ｒ粯舆M(jìn)行著下午的活動(dòng)。突然有幾個(gè)孩子出現(xiàn)了不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
當(dāng)班教師立即聯(lián)系了保健醫(yī)生，并給不舒服的孩子們發(fā)嘔吐袋，還通知配班老師將其他孩子帶至備用教室。保育老師立即打開門窗，對(duì)嘔吐物進(jìn)行留樣處理。
配班老師給其他幼兒發(fā)口罩并將她們帶至備用教室。
保健醫(yī)生隨即到教室，經(jīng)過初步詢問診斷后判斷疑似出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件，緊接著向段園長報(bào)告。教師將不舒服的幼兒帶至隔離觀察室并聯(lián)系這五名孩子的家長。
保育老師做好自身防護(hù)后對(duì)嘔吐物進(jìn)行取樣并處理，對(duì)教室重點(diǎn)位置進(jìn)行清潔消毒。
【場(chǎng)景二】大廳操場(chǎng)
園長接到電話后，立即廣播通知啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，各班級(jí)密切關(guān)注幼兒情況。
應(yīng)急小組成員各司其職，撥打120，并向上級(jí)上報(bào)情況，請(qǐng)求下一步工作指示。
【場(chǎng)景三】廚房
事件調(diào)查組老師上報(bào)本校食品安全員，并到廚房立即通知停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。并負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，封鎖食堂禁止人員出入，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理，收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。
【場(chǎng)景四】教室走廊
聽到廣播通知啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，秩序維護(hù)組立即封鎖教室。同時(shí)，后勤保障組對(duì)孩子錯(cuò)峰通道經(jīng)過區(qū)域進(jìn)行清潔消毒。
【場(chǎng)景五】隔離觀察室
保健醫(yī)生和教師將發(fā)病孩子帶至隔離觀察室后，家長和健康副校長都已趕到，對(duì)孩子做完流調(diào)后，癥狀并未緩解，上報(bào)園長后，保健醫(yī)生、健康副校長、班主任一起隨120至醫(yī)院對(duì)孩子進(jìn)行專業(yè)診治。
此次演練各部門及應(yīng)急小組成員配合默契，處理過程快速有效，整個(gè)演練有條不紊。演練結(jié)束后，園長對(duì)本次演練做出總結(jié)，明確提出食品安全是幼兒健康生活的保障，更是幼兒園安全管理工作中的重中之重。（江蕾）
四川大學(xué)空港幼兒園,食物中毒演練,守衛(wèi)舌尖安全
