食品無小事，健康是大事，幼兒園的食品安全關(guān)系到每一位孩子的健康，為了讓家長進(jìn)一步了解幼兒園的膳食管理工作，了解孩子在園的進(jìn)餐狀態(tài)，鼓勵家長積極參與到幼兒園食堂的監(jiān)督與管理之中，成都市金沙幼兒園召開了膳食家委會會議。
“味”愛而來
會議初，后勤副園長及保健醫(yī)生為家長們介紹了幼兒園在幼兒食品衛(wèi)生和安全方面的工作情況，金沙幼兒園嚴(yán)格按照要求把控好了5個關(guān)，分別是采購驗收關(guān)、食物儲存關(guān)、加工烹飪關(guān)、食品留樣關(guān)、清潔消毒關(guān)。
家委會對孩子們的“食品加工廠”很感興趣，在胥醫(yī)生的帶領(lǐng)下家長代表走進(jìn)了廚房、倉庫進(jìn)行參觀，食材的進(jìn)貨驗收記錄和票據(jù)能夠追溯食源，公開透明的明廚亮灶直接連接教育局實時監(jiān)控，在交流中，大家認(rèn)為幼兒園的食品管理規(guī)范、流程清晰，食品存放有序、衛(wèi)生，對幼兒園的膳食工作表示非常放心。
美好“食“光
伴隨著一陣誘人的香氣，孩子們的午餐時間到啦，在胥醫(yī)生的帶領(lǐng)下，家長們分別來到各班觀摩了進(jìn)餐前的消殺工作以及孩子們的就餐情況�？吹胶⒆觽兘蚪蛴形兜爻灾煽诘娘埐耍蠹夷樕隙悸冻隽诵牢亢烷_心的笑容。
“食”全“食”美
接著，家長們品嘗了孩子們的午餐，在品嘗了美味可口的餐食后大家相互交流，紛紛對食物的色、香、味贊不絕口，并將自己的真實感受填在了膳食調(diào)查問卷表上。
通過本次會議，不僅拉近了家園距離，也讓幼兒園的各項工作更加的透明、直觀化，得到了家長們的高度贊揚與認(rèn)可，今后，金沙幼兒園也將一如既往地做好食品安全工作，堅定嚴(yán)格管理，堅持規(guī)范操作，堅守安全底線。（賴波 通訊員 郭瑯瑀）
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