幼兒膳食一直是幼兒園家長(zhǎng)們最為關(guān)心的問題。幼兒園也將孩子們的膳食管理及食品安全工作放在一切工作之首。疫情之下，如何更加科學(xué)規(guī)范的做好幼兒膳食工作，讓家長(zhǎng)全面了解幼兒園膳食管理工作。2022年3月18日，成都市第五幼兒園組織部分家長(zhǎng)代表入園進(jìn)行膳食管理工作半日觀摩活動(dòng)。
上午9點(diǎn)，家長(zhǎng)代表們持24小時(shí)核酸檢測(cè)報(bào)告有序入園參加活動(dòng)�；顒�(dòng)伊始，幼兒園后勤主任、保健醫(yī)生就幼兒膳食管理、膳食營(yíng)養(yǎng)、食譜帶量、大宗食品采購(gòu)等內(nèi)容給家長(zhǎng)們進(jìn)行了詳細(xì)的講解。
10點(diǎn)整，家長(zhǎng)代表們?cè)诒＝♂t(yī)生的組織下，穿戴整齊，有序進(jìn)入幼兒園食堂進(jìn)行參觀。保健醫(yī)生帶領(lǐng)大家參觀了食堂各功能間布局、食品庫(kù)房、食品存放、餐用具消毒、留樣、特殊兒童餐食等各環(huán)節(jié)流程，對(duì)食堂的各項(xiàng)日常工作做了詳盡的講解和介紹。
11點(diǎn)，家長(zhǎng)代表和行政代表進(jìn)入班級(jí)，對(duì)餐前準(zhǔn)備、幼兒洗手、幼兒進(jìn)餐、餐后漱口等進(jìn)行實(shí)地觀摩，并陪同孩子一起共進(jìn)午餐，實(shí)現(xiàn)了疫情之下“家長(zhǎng)、行政陪餐”。
短暫的半日開放，近距離的“陽光食堂”，讓觀摩的家長(zhǎng)代表全方位、零距離的了解、參與幼兒膳食管理工作，更加直觀地感受到五幼在高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求下的膳食管理工作質(zhì)量，對(duì)幼兒園有了更多的信任和理解。家長(zhǎng)代表們對(duì)幼兒園的膳食工作表示非常滿意，同時(shí)希望幼兒園能一如既往的繼續(xù)做好幼兒膳食管理工作。（孫林馨 通訊員 楊霞）
成都市第五幼兒園,膳食管理工作
