為有效提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處理能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，2022年3月31日上午，成都市雙流區(qū)怡心第二幼兒園開展了食品安全應(yīng)急處置演練活動。
提前部署
演練前，怡心二幼制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案，成立了食品安全應(yīng)急小組，對食物中毒演練各環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)密部署，全體教職工提前熟悉演練方案，并做好相關(guān)工作。
模擬場景真實演練
為達(dá)到演練預(yù)期目的，演練方式采取模擬幼兒園就餐后發(fā)生食物中毒事件的情景進(jìn)行。
班級幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉現(xiàn)象，生活老師立即通知保健醫(yī)生并負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場，第一時間使用嘔吐包收集生物樣本，然后對現(xiàn)場進(jìn)行消毒。
第一時間上報保健辦
保健醫(yī)生立即對患兒進(jìn)行初步診斷，疑似食物中毒，立即向園長匯報并說明現(xiàn)狀。園長則向上級教育局、疾控中心、食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所報告。
收集生物樣本，取樣時間
消毒水配比
同時，食堂管理員立即封鎖食堂，禁止食堂工作人員出入，并將食品留樣進(jìn)行封鎖，等待市場監(jiān)管局和衛(wèi)健委相關(guān)人員取留樣食品進(jìn)行現(xiàn)場檢測。
封存食物留樣柜
對餐具進(jìn)行清洗、消毒
后勤管理人員詳細(xì)查看各項記錄
由安全主任封存食堂食品加工全過程的監(jiān)控
馬園長指導(dǎo)相關(guān)班級班長與患兒家長進(jìn)行溝通工作，第一時間與就近醫(yī)院取得聯(lián)系，由保健劉醫(yī)生與班級老師共同陪護(hù)幼兒就醫(yī)。
班級教師、生活老師、保健李老師對患兒所在班級的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察，再次測體溫并記錄。各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。
馬園長、安全主任古老師、保教主任李老師及各班主任負(fù)責(zé)穩(wěn)定師幼情緒。
演練中，教師們參與及時、應(yīng)急反應(yīng)迅速，能按要求完成演練任務(wù)。在演練結(jié)束后，馬老師組織教職工們認(rèn)真進(jìn)行了總結(jié)反思，針對存在的問題提出改進(jìn)建議。今后怡心二幼將繼續(xù)通過“常操練”的形式不斷提高應(yīng)對食品安全事故的應(yīng)急處置能力，為孩子們的健康與安全保駕護(hù)航。（江蕾）
怡心二幼,“食”刻預(yù)防,以“練”備戰(zhàn)
