為了提高幼兒園幼兒膳食質(zhì)量，讓幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食得到均衡發(fā)展，同時(shí)讓全體食堂工作人員的廚藝技能和綜合水平得到進(jìn)一步的提高，結(jié)合幼兒園現(xiàn)狀，成都市雙流區(qū)怡心第二幼兒園特舉辦了“美味膳食相伴，助力健康成長(zhǎng)”廚藝技能大賽。
賽前準(zhǔn)備
比賽前，園長(zhǎng)對(duì)廚師們講述了本次比賽的要求和內(nèi)容，保健老師也宣讀了本次比賽的活動(dòng)方案，隨后進(jìn)行了食品安全測(cè)試。怡心二幼的廚師們，除了高超的廚藝，理論知識(shí)也扎實(shí)過(guò)硬。
精心烹制
選手帶上廚具和材料，來(lái)到自己的操作臺(tái)前，立即開(kāi)始大顯身手：揮鏟舞勺、熱油翻炒、調(diào)味品嘗，瞬間整個(gè)賽場(chǎng)熱鬧起來(lái)。鍋碗瓢盆的碰撞聲，油炸的滋滋聲，整個(gè)廚房彌漫著陣陣香味。
品鑒美食
終于進(jìn)入萬(wàn)眾期待的品嘗環(huán)節(jié)了，只見(jiàn)展示區(qū)前，一群可愛(ài)的小評(píng)委已經(jīng)迫不及待地想要品嘗美食了。大評(píng)委們也舉箸品嘗，大家邊品嘗邊贊嘆廚師技藝高超。
小評(píng)委和老師們通過(guò)看、聞、嘗，從色彩搭配、味道等方面對(duì)參賽人員進(jìn)行了投票。
完美落幕
保健醫(yī)生進(jìn)行了總結(jié)，隨后為獲獎(jiǎng)廚師頒發(fā)了獎(jiǎng)狀，最后一起合影留念。
通過(guò)比賽，展示了廚師們精湛的廚藝，對(duì)傳播飲食文化、普及幼兒飲食健康知識(shí)具有重要意義。（江蕾 通訊員 冉方方）
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