“小雪腌菜，大雪腌肉。”四川天府新區(qū)太平小學(xué)六年級的孩子們在這一節(jié)氣來臨之際，于家中和家人們一起動手腌制了年貨——臘肉、香腸。
孩子們正忙著腌制“咸貨”呢！將鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等香料入鍋炒熟，待涼透后，均勻涂抹在肉類表面，反復(fù)揉搓腌制，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年的到來。
臘味是獨屬于冬天的舌尖記憶，當(dāng)看到家里囤滿臘肉香腸的時候，心里也會變得踏實無比。孩子們和家人一起制作臘味時，感知到了勞動帶來的愉悅，充實而喜慶，忙得不亦樂乎！
天氣漸涼，希望所有人在寒冬時節(jié)，依然心有春風(fēng)。（黃小林 通訊員 毛媛）
“大雪”來臨,太平小學(xué),六年級學(xué)子,動手腌制“咸貨”點擊:99967℃
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