為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法規(guī)制度的掌握，努力提升食品安全意識，在新的學(xué)期更好地服務(wù)廣大師生。2月9日，成都市成華實(shí)驗(yàn)小學(xué)召開了2023年春季食品安全培訓(xùn)會，這次會議特別邀請了府青市場監(jiān)管所所長羅凱軍到校培訓(xùn)指導(dǎo)，學(xué)校分管副校長、總務(wù)主任、后勤及食堂從業(yè)人員共30余人參會。
會前，羅凱軍所長一行三人到學(xué)校食堂查看了環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、制度建設(shè)等各方面工作，充分肯定了學(xué)校的開學(xué)準(zhǔn)備工作。
隨后，在二樓會議室舉行食品安全培訓(xùn)會，羅凱軍所長圍繞《食品安全日管控清單》內(nèi)容對飲食工作所涉及到的人員健康管理、原料控制、加工制作過程控制、食品添加劑使用管理、備餐、供餐及配送、場所清潔維護(hù)、餐具清洗消毒、安全生產(chǎn)、社會共治等十多個方面進(jìn)行了精講與分析，生動詳實(shí)，通俗易懂。一個個鮮活的食品安全案例，讓每一位從業(yè)人員感受到肩上的責(zé)任重大。最后，劉艷副校長感謝府青市場監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂工作的指導(dǎo)，表示學(xué)校將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度，進(jìn)一步建立健全食品安全管理制度，把好食品安全關(guān)。
此次培訓(xùn)，針對性、實(shí)用性和指導(dǎo)性強(qiáng)，進(jìn)一步增強(qiáng)和提升了學(xué)校管理人員和從業(yè)人員食品安全意識和綜合素質(zhì)，提高了從業(yè)人員對食品安全的辨別能力。（賴波）
食品安全無小事,成華實(shí)小,守護(hù)師生,“舌尖上的安全”
