4月4日,迎著蓬勃的朝陽(yáng),天府新區(qū)教科院附屬小學(xué)(以下簡(jiǎn)稱“天府新區(qū)教科院附小”)一、二年級(jí)的孩子們向著成佳茶鄉(xiāng)出發(fā)了,一張張興奮的小臉掩飾不住對(duì)這次研學(xué)之旅的好奇與向往。
壹·歡樂(lè)大巴
“心里種下一顆種子噠啦滴噠啦,它能實(shí)現(xiàn)小小愿望有神奇魔法……”充滿童真的聲音飄蕩在本1.1班的研學(xué)大巴上。導(dǎo)游為了讓孩子們不暈車,發(fā)起了唱歌擂臺(tái)賽。小朋友們爭(zhēng)先恐后地舉手,想要一展歌喉,掌聲與歡笑聲交織著。就在這樣輕松愉快的氛圍中,位于蒲江縣的成佳茶鄉(xiāng)就到了。
貳·采茶正忙
一壟又一壟的茶樹(shù)冒出了青綠的芽?jī)海诿髅年?yáng)光的照射下,格外鮮嫩。
導(dǎo)游為孩子們示范了如何摘茶:“就這樣,兩葉一芽。”孩子們認(rèn)真地盯著導(dǎo)游手里的動(dòng)作,臉上露出恍然大悟的表情。
接下來(lái)就該孩子們自己采茶了。他們腰間系著小竹簍,架勢(shì)十足。走進(jìn)茶地里,他們俯身貼近茶樹(shù),仔細(xì)地觀察著茶葉,小心翼翼地摘下,輕輕地放進(jìn)竹簍里,末了還與同伴之間互相比賽,整塊茶地里,草木的蓬勃生機(jī)與孩子們的歡聲笑語(yǔ),交相呼應(yīng),好不熱鬧!
日頭漸漸升高,孩子們的額頭上也滲出了點(diǎn)點(diǎn)汗珠,不過(guò)也沒(méi)有人躲懶,都在認(rèn)真地當(dāng)“采茶農(nóng)”。
叁·炒茶揉青
采青結(jié)束,就到了學(xué)習(xí)炒茶揉青的階段。
一方木頭搭砌的小灶,一口锃亮的鐵鍋,就是炒茶、揉青的地方。導(dǎo)游介紹,茶葉要在200度的溫度下,才能炒制成功,過(guò)高或過(guò)低都不行,精確的溫度需要炒茶師傅用手來(lái)把控。
這次研學(xué),孩子們要體驗(yàn)的是“揉青”,在炒完茶葉之后,茶葉還需要用力地包揉,使葉片中的水分加速揮發(fā)。
炒茶師傅一邊演示一邊解釋:“就像包湯圓那樣揉,就對(duì)了。”
孩子們心領(lǐng)神會(huì),圍坐在小灶邊躍躍欲試。一開(kāi)始他們沒(méi)有找到要領(lǐng),手心里包了很多茶葉,也搓不緊,搓不成團(tuán)。在老師的指導(dǎo)下,孩子們?cè)囍倌靡恍┎枞~,用力搓,便搓成了圓圓的、緊致的茶團(tuán)。孩子們的臉上洋溢著成功的喜悅。
肆·茶功夫表演
揉青學(xué)習(xí)完畢,大家又去觀看了茶功夫表演。
有著又尖又長(zhǎng)壺嘴的銅壺,竟然能在功夫演員的手里,熟練得如若無(wú)物。下腰倒茶、弓步倒茶……“哇!”孩子們目不轉(zhuǎn)睛地盯著演員,不停地發(fā)出贊嘆聲。
演員表演完后,又請(qǐng)了幾個(gè)孩子上臺(tái)學(xué)功夫表演。有著舞蹈經(jīng)驗(yàn)的小朋友可算有表現(xiàn)機(jī)會(huì)了,一個(gè)完美的下腰,茶水就順著壺嘴,緩緩倒入到白瓷杯中。
伍·靜心茶藝
看了熱鬧精彩的茶功夫表演還不夠,導(dǎo)游還帶著孩子們學(xué)習(xí)了茶藝,靜心修身。
茶藝?yán)蠋熞贿吔榻B茶具,一邊操作示范。孩子們眼睛睜得大大的,生怕漏掉一個(gè)步驟。
公道杯、六君子、茶壺、品茗杯……茶藝?yán)蠋熑鐢?shù)家珍,孩子們頻頻點(diǎn)頭,口中喃喃,若有所思。
如何向賓客、長(zhǎng)輩敬茶呢?左手握杯,右手托底,雙手奉茶。孩子們有模有樣地學(xué)著,向老師奉茶,向同學(xué)奉茶。
品茗也需要分三次,第一口潤(rùn)喉,第二口清神,第三口品味。小朋友們淺嘗一口,再細(xì)細(xì)回味的樣子,已然學(xué)到了精髓。
陸·團(tuán)體游戲
從茶藝室出來(lái),導(dǎo)游帶著大家一起玩“飛奪瀘定橋”的團(tuán)體游戲。導(dǎo)游先給孩子們預(yù)設(shè)情境:現(xiàn)在你們都是小戰(zhàn)士,要過(guò)一條木板拼成的橋,后面有敵人,看看誰(shuí)最先到達(dá)對(duì)岸。
小朋友需要兩人抱著,擠站在一塊木板上,然后從后面又遞過(guò)來(lái)木板,前面的同學(xué)再往前鋪,逐漸到達(dá)對(duì)岸。緊張激烈的比賽激起了小朋友們的好勝心,在一片“加油”聲中,他們紛紛到達(dá)了對(duì)岸。在這個(gè)游戲中,大家也更加有了集體意識(shí)和團(tuán)結(jié)精神。(陳海燕)