“民以食為天，食以安為先”，食品安全是學(xué)校安全工作的重中之重，為守護(hù)孩子們舌尖上的安全，有效地預(yù)防校園食品安全事故的發(fā)生，為提高學(xué)校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，4月12日中午，屏山縣岷江幼兒園A、B兩園區(qū)分別開展了食品安全應(yīng)急演練活動。
演練前，劉豐屏園長組織各崗位人員學(xué)習(xí)了食品中毒應(yīng)急預(yù)案及演練方案，細(xì)化分工，明確職責(zé)。
演練開始了，在午餐期間發(fā)現(xiàn)陸續(xù)有5名幼兒出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。班級教師迅速上前詢問情況，并第一時間通知了食品安全管理員、保健醫(yī)生。保健醫(yī)生迅速到達(dá)現(xiàn)場，對學(xué)生癥狀進(jìn)行初步研判，判定為疑似食物中毒病例；食品安全員立即將發(fā)生的疑似中毒事件向食品安全責(zé)任人匯報，并同時撥打120。
食品安全負(fù)責(zé)人（校長）接到報告后，立即啟動《屏山縣岷江幼兒園食品中毒應(yīng)急預(yù)案》，并將幼兒園發(fā)生疑似食品中毒事件電話上報縣教育局、疾控中心。應(yīng)急小組成員迅速按職責(zé)分工，科學(xué)有序地開展食物中毒應(yīng)急處置工作。
本次校園食品安全演練旨在通過模擬發(fā)生食品中毒事件，以提高學(xué)校應(yīng)對食品安全危機(jī)的能力；確保在遇到食品安全問題時能夠迅速、有效地進(jìn)行處置。通過本次演練，檢驗了學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，也發(fā)現(xiàn)了應(yīng)急預(yù)案中存在的不足和問題，為進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案提供了依據(jù)。同時，增強(qiáng)全園師生的食品安全意識，提高食品安全管理的水平，保障廣大師生的飲食健康與安全。（通訊員 陳君莉）
“食”戰(zhàn)演練,岷江幼兒園,守護(hù)孩子“舌尖安全”
