一則“高校食堂使用預(yù)制菜”的短視頻近日引發(fā)關(guān)注。視頻顯示，蘭州科技職業(yè)學(xué)院食堂二樓檔口工作人員正拆封包裝食品倒入餐盤。3月19日，校方回應(yīng)已對涉事企業(yè)從重處罰，并將建立學(xué)生餐飲安全監(jiān)督獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
學(xué)生拍攝的視頻中，一名身著粉色袖套的工作人員手持印有"速凍調(diào)理包"字樣的塑料袋，將袋中醬色肉塊倒入自助餐盤。
視頻評(píng)論區(qū)中有網(wǎng)友表示，"這已經(jīng)是第三次發(fā)現(xiàn)這種情況"。另有該校學(xué)生在評(píng)論區(qū)表示，曾在食用該食堂菜品后出現(xiàn)腸胃不適。
3月19日上午，記者聯(lián)系涉事學(xué)校，一工作人員稱3月18日接到學(xué)生反饋后，就對涉事檔口進(jìn)行了查處，并對管理方企業(yè)進(jìn)行了處罰。學(xué)校食堂是外包給餐飲企業(yè)運(yùn)營的，將聯(lián)合學(xué)生共同加強(qiáng)對食品安全的管理。
“學(xué)校嚴(yán)格禁止檔口使用預(yù)制菜，我們將在校設(shè)置對學(xué)生的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)生監(jiān)督餐飲安全，學(xué)生舉報(bào)后我們將介入調(diào)查，如經(jīng)查實(shí)，我們將對舉報(bào)者給予獎(jiǎng)勵(lì)，對被舉報(bào)檔口和管理公司進(jìn)行雙倍處罰。”學(xué)校工作人員說。
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