龍泉驛區(qū)柏合學(xué)校周末拓展課程注重課程的多樣性，發(fā)揮學(xué)校勞動(dòng)教育資源，豐富學(xué)生的周末校園生活，同時(shí)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、勞動(dòng)技能和實(shí)踐能力，給學(xué)生一個(gè)創(chuàng)造的空間。近日，柏合學(xué)校初中部開展了“創(chuàng)意果蔬 巧手拼盤”課程，來看看師生們有趣有益的探索與課堂風(fēng)采吧！
針對指導(dǎo)，精準(zhǔn)引領(lǐng)
為組織好本次拓展課程，兩位開課教師用心準(zhǔn)備、多次討論課堂設(shè)計(jì)、協(xié)調(diào)總務(wù)處購置果蔬與材料。上課伊始，在學(xué)生自愿組成小組后，老師就把課堂流程和要求簡潔地傳達(dá)給學(xué)生，讓學(xué)生了解如何合理地、科學(xué)地食用各類水果，獲得感性的認(rèn)識(shí)；接著為同學(xué)們介紹水果拼盤的基本造形、操作方法及安全注意事項(xiàng)。
快樂實(shí)踐，創(chuàng)意無限
課堂重點(diǎn)環(huán)節(jié)是學(xué)生制作拼盤，教師鼓勵(lì)同學(xué)們大膽創(chuàng)意，精心創(chuàng)作，以期呈現(xiàn)最完美的作品。同學(xué)們用靈巧的手，把智慧融入到一幅幅精美的拼盤造型中，不同的水果變成了一個(gè)個(gè)精美的圖案。造型別致精美、色彩搭配鮮艷的水果拼盤，創(chuàng)意無限、栩栩如生，讓人應(yīng)接不暇。同時(shí)，同學(xué)們還不忘給自己的拼盤取個(gè)詩意好聽的名字。
學(xué)生在制作過程中，小組分工明確。教師穿梭其間，邊觀察邊指導(dǎo)，同時(shí)提醒注意事項(xiàng)。遇到問題師生積極解決，通過生生合作、師生合作，不僅將水果拼擺得生動(dòng)有趣，惟妙惟肖，而且在實(shí)踐探究中學(xué)到了知識(shí)，感受樂趣，提高素養(yǎng)，還增進(jìn)了同學(xué)師生感情，老師在課程中不斷提升能力，也獲得幸福感。
展示分享，品嘗美味
創(chuàng)造過程是辛苦的，因?yàn)樗浞秩谌肓送瑢W(xué)們的思想，大家把對美好生活的向往用不同顏色的果蔬拼接出來，并賦予它們生命力。
課堂上，指導(dǎo)老師關(guān)注學(xué)生小組內(nèi)的討論與合作，為學(xué)生營造了適度緊張但充實(shí)愉快的學(xué)習(xí)氛圍，每個(gè)學(xué)生主動(dòng)參與，不僅動(dòng)腦而且動(dòng)手也動(dòng)口，課堂充盈著濃濃的生命氣息，讓健康果蔬的魅力在周末拓展課程中得以精彩綻放。
小小的拼盤看似容易但要做好還有不小難度，同學(xué)們在動(dòng)手實(shí)踐過程中積極開拓思路，大膽創(chuàng)新，不斷豐富作品內(nèi)容，提升了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。這樣的課堂不僅能激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，讓大家在活動(dòng)中學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)合作，更能引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)熱愛生活，感受到勞動(dòng)帶來的充實(shí)和幸福，在勞動(dòng)過程中收獲快樂與成長。（李林 通訊員 李爭平 伍陽 王勇）
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