4月14日，四川省市場監(jiān)管廳白處長、省教育廳王處長，甘孜州、雅江縣相關領導蒞臨雅江縣呷拉鎮(zhèn)初級中學進行食堂工作專項檢查。工作組入校時，按照疫情防控和學校管理要求，掃描了學校場所碼，并進行了體表消毒處理，登記了個人基本信息。檢查工作中，工作組人員全程佩戴了口罩。
進入食堂后，工作組首先查看了食堂管理規(guī)章制度的上墻情況，詢問了學校食堂的管理辦法、運作機制、采購辦法、廚余垃圾處理、衛(wèi)生管理等情況。學校黨委副書記、副校長白呷對以上問題做了回答。緊接著，工作組來到廚房查看了食堂設施設備、菜品留樣、蔬菜儲存、肉品冷藏、輔料擺存情況，參觀了學生和教師打飯窗口、學生晚餐菜式菜樣。參觀完后，工作組檢查了食堂工作人員從業(yè)資格材料、食堂采購記錄、一日三餐菜品食品登記記錄，檢查核對了學校食堂采購方案、計劃、票據。在檢查過程中工作組還和食堂負責人王長春進行了詳細深入的交談，王師傅認真細致地向工作組介紹了食堂的日常管理工作，他介紹道：“學校把食堂工作抓得很嚴，食堂把工人培訓工作做得很實。學校每學期要開展兩到三次的食堂工作人員業(yè)務培訓活動，對新入職人員都要進行崗前培訓工作。在平常食堂把工作重心放在管理上，一是嚴格按照學校的采購方案和出入庫登記制度辦事；二是在對物品的存放上嚴格限時、限地，不亂放物品、分門別類的按要求放置，不用過期或者臨近過期的原料；三是，狠抓員工衛(wèi)生意識，食堂工作是做的飲食，要入口的，不干凈可不行；在蔬菜清洗、餐具洗消、炊具洗用、食堂地面常規(guī)衛(wèi)生洗消上都有嚴格的操作流程，誰做不到，做不好就處罰誰。”工作組參觀后，對食堂的常規(guī)管理工作和衛(wèi)生情況表示了認可。
據悉，雅江縣教育體育局局長尤黛欄、雅江縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員全程陪同檢查。（通訊員 鐘東林 白清平）
呷拉鎮(zhèn)初級中學食堂管理工作獲四川省市場監(jiān)管廳肯定,呷拉鎮(zhèn)初級中學
