民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全管理工作，提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能，保障廣大師生的飲食安全，9月24日，鄰水縣龍安小學(xué)開展了食堂從業(yè)人員專項培訓(xùn)。
會上，分管領(lǐng)導(dǎo)范校長傳達(dá)了縣教科體局、縣衛(wèi)生部門關(guān)于學(xué)校食堂食品安全的會議精神和文件精神，并結(jié)合《中華人民共和國食品安全衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食堂管理制度》等相關(guān)法律法規(guī)、食物中毒防控等食品安全科普知識、學(xué)校食品安全管理要求等內(nèi)容，從食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面，對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，要求食堂從業(yè)人員思想上高度重視，增強安全意識、服務(wù)意識、責(zé)任意識和大局意識，要有責(zé)任心。同時對本期食堂工作進(jìn)行周密安排。
通過此次培訓(xùn)活動，學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識得到了顯著提高，操作技能更加規(guī)范。學(xué)校將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，不斷加強食堂管理工作，建立健全長效管理機(jī)制，為師生們提供更加安全、健康、營養(yǎng)的飲食環(huán)境，讓家長放心，讓社會滿意。（通訊員 范林濤）
鄰水縣龍安小學(xué)
