民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能，保障廣大師生的飲食安全，9月24日，鄰水縣龍安小學(xué)開(kāi)展了食堂從業(yè)人員專項(xiàng)培訓(xùn)。
會(huì)上，分管領(lǐng)導(dǎo)范校長(zhǎng)傳達(dá)了縣教科體局、縣衛(wèi)生部門(mén)關(guān)于學(xué)校食堂食品安全的會(huì)議精神和文件精神，并結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食堂管理制度》等相關(guān)法律法規(guī)、食物中毒防控等食品安全科普知識(shí)、學(xué)校食品安全管理要求等內(nèi)容，從食堂食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過(guò)程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等方面，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，要求食堂從業(yè)人員思想上高度重視，增強(qiáng)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，要有責(zé)任心。同時(shí)對(duì)本期食堂工作進(jìn)行周密安排。
通過(guò)此次培訓(xùn)活動(dòng)，學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)得到了顯著提高，操作技能更加規(guī)范。學(xué)校將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，不斷加強(qiáng)食堂管理工作，建立健全長(zhǎng)效管理機(jī)制，為師生們提供更加安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食環(huán)境，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。（通訊員 范林濤）
鄰水縣龍安小學(xué)
