3月19日清晨七點半，青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附屬小學(xué)(以下簡稱“青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小”)家長代表在該校后勤主任方濤的帶領(lǐng)下，來到青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小食堂門外集合，準(zhǔn)備開啟該校開展的“陽光食堂”、“明廚亮灶”參觀行活動。此次參觀活動是青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小“陽光食堂”管理工作的一部分，按照制度規(guī)定邀請家長代表監(jiān)督附小的食堂工作。
對進(jìn)入食堂人員的管理是食堂規(guī)范管理的第一道防線，因此，當(dāng)天進(jìn)入食堂參觀的家長代表也遵守晨檢規(guī)定：測體溫，穿著工作服、戴好工作帽，帶好口罩后方進(jìn)入食堂。
首先，家長代表首先查看了當(dāng)日供應(yīng)的各類食材，特別查閱了肉類的檢疫合格證書，購買渠道、憑證等，隨后進(jìn)入操作間詳細(xì)詢問了當(dāng)日肉類食品的加工環(huán)節(jié)、加工方式以及操作間的衛(wèi)生情況。
接著，該校家長代表就特別關(guān)心的問題進(jìn)行了詳細(xì)的查看、了解：大米、油等物品的存放方式、購買渠道、品牌、保質(zhì)期、使用進(jìn)度、用量;留樣食品的存放;碗勺清洗、消毒方式、次數(shù)、消毒用泡騰片成分、送餐時間等。青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小“陽光食堂”的進(jìn)貨，包括米、面、油、肉、蔬菜、配料等食材都是在區(qū)教育局學(xué)校食堂大宗食品原料配送入圍企業(yè)庫名單中，優(yōu)選企業(yè)實行集中定點采購，保證了食品質(zhì)量和安全。
最后，后勤主任方濤誠摯的邀請家長代表對該校的食堂工作提出意見和建議。
清晨的附小食堂，既是忙碌的也是有序的，每一個操作環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照食品管理制度進(jìn)行。學(xué)生健康無小事，食品安全是大事。學(xué)生吃得健康，吃得干凈，是家長的心愿，也是青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小所有老師的共同愿望。
據(jù)悉，青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小長期以來堅持教師陪餐制度，老師與學(xué)生一同進(jìn)餐，并持續(xù)引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成文明就餐的好習(xí)慣，餐前洗手，餐后有序收拾餐具，打掃教室清潔衛(wèi)生，不挑食、不偏食，均衡營養(yǎng)健康飲食。
青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小在食品安全方面落實各級管理職責(zé)，各司其職，定期對食材存放保管，食材供應(yīng)渠道等進(jìn)行嚴(yán)格審查，從思想到行動不松懈，用最嚴(yán)格的管理踐行“用良心和責(zé)任做飲食”。
青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附學(xué)家長代表們通過本次活動，對該校“陽光食堂”的操作流程、操作方式有了清楚、詳細(xì)的了解。他們表示：青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小“陽光食堂”按照食品管理規(guī)范做得非常好，明廚亮灶，孩子們在附小就餐非常放心、安心。（青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附屬小學(xué)）
青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附屬小學(xué),家長代表,食堂
