2020年6月28日上午，國民營養(yǎng)計劃——彭州市托幼機構(gòu)食育教育研討會在彭州市機關幼兒園總園三樓會議室舉行，參與本次會議的人員有成都市疾控中心、四川大學、彭州市衛(wèi)健局、彭州市疾控中心、彭州市教育局相關領導及彭州市機關幼兒園保健組成員。
會議開始，首先彭州市機關幼兒園周克霞園長介紹出席本次會議的專家、領導并對他們的到來表示歡迎。緊接著周克霞園長介紹了幼兒園課程及教研理念，對專家領導們的支持表示感謝。
接下來，由彭州市機關幼兒園任曉薇副園長做食育課程的匯報。任曉薇副園長從“為什么要開展食育課程”、“為食育課程開展做了什么”以及對于“食育課程未來的思考與計劃”三方面做了詳細的闡述。
匯報結(jié)束后，首先由成都市疾控中心營養(yǎng)與食品安全科科長、主任醫(yī)師李曉輝做現(xiàn)場指導，李曉輝主任提出要感受“無糖無油”的食物風味，培養(yǎng)對“健康食品”的認識，要把健康融入所有課程。其次，彭州市疾控中心伍霞副主任指出，課程框架是一個龐大的工程，課程的設計與實際效果之間有一定差距并對課程進行審議。隨后，呂曉華博士從健康食品、食品安全知識并結(jié)合當下疫情三方面進行現(xiàn)場指導。周克霞園長在認真聽取了專家們提供的策略與信息后表示，在今后的課程學習中，歡迎專家團隊對幼兒園進行食育課程指導，將幼兒園作為研究基地，不斷提升和完善幼兒園食育課程。最后，彭州市衛(wèi)健局藥物政策與藥械臨床使用監(jiān)測評價科吳繼輝科長提出要將幼兒的健康放在首位，規(guī)避食源性疾病的發(fā)生，在國民營養(yǎng)膳食計劃要避免“最后一公里”的問題。
會議最后，彭州市教育局學前與終身教育科副科長江艷講話，江艷科長對各位專家的指導表示感謝，提出幼兒園要進行科學膳食管理，提倡保教結(jié)合，要把食育納入課程建設中，形成專家引領、科學化指導及促進幼兒發(fā)展的食育課程。（魏雅莉 通訊員 倪嘉薇）
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