食品衛(wèi)生安全是學(xué)校食堂的工作重點(diǎn)，也是學(xué)校每位孩子家長(zhǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)，為了讓家長(zhǎng)們更好的了解食堂工作，成都實(shí)驗(yàn)小學(xué)西區(qū)分校校級(jí)家委會(huì)于2020年10月21日上午組織了一年級(jí)生活部的家委們，對(duì)食堂工作進(jìn)行了全面的了解和探訪。
分管食堂工作的楊校長(zhǎng)對(duì)生活部家委朋友們的監(jiān)督和考察表示了誠(chéng)摯的歡迎，并由學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人李老師初步介紹了學(xué)校食堂的工作流程，出具了教育局指定食材采購(gòu)公司的相關(guān)資質(zhì)材料、食品安全管理制度、相關(guān)資質(zhì)和檢測(cè)報(bào)告等材料。隨后，楊校長(zhǎng)、李老師和家庭教育中心郭老師陪同生活部的家委們實(shí)地探訪了學(xué)校食堂消毒間、操作間、干雜室、糧油儲(chǔ)備間、粗加工間、烹飪間、清洗區(qū)、留樣區(qū)等功能區(qū)域，詳細(xì)了解學(xué)校食堂的采購(gòu)流程、儲(chǔ)存方式、加工流程、食品留樣等環(huán)節(jié)采取的措施和落實(shí)的制度。
干凈整潔的廚房環(huán)境、徹底消毒的餐具碗筷、新鮮足量的生鮮食材、整齊劃一的專(zhuān)用工作服、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的操作流程等給家委們留下了深刻的影響，特別是了解到值班老師在全校孩子用餐前半小時(shí)試吃菜品食物、行政領(lǐng)導(dǎo)每日陪同孩子們一起用餐的制度等，生活部家委們通過(guò)親眼所見(jiàn)，感受到學(xué)校管理層從各個(gè)細(xì)微處對(duì)校園食堂安全的重視。同時(shí)大家也紛紛對(duì)食堂工作人員辛勤的勞動(dòng)和付出表示了感謝。
參觀結(jié)束后，在郭老師的召集下，李老師與生活部家委們?cè)僖淮芜M(jìn)行了細(xì)致的交流。在交流過(guò)程中，家委們均對(duì)食堂的工作表示了信任和肯定，同時(shí)也提出了一些誠(chéng)懇的建議。李老師就家委們提出的建議給出了答復(fù)和解釋?zhuān)硎臼程靡欢ūM可能的滿(mǎn)足孩子們用餐的合理要求，不斷提高食堂管理水平，一如既往的嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度，保證各個(gè)制作流程之間的有效協(xié)作，為孩子們合理膳食、健康成長(zhǎng)做好后勤保障。（賴(lài)波 通訊員 胡念）
實(shí)小西區(qū),參觀學(xué)校食堂活動(dòng)
