為了切實加強學(xué)校食堂管理，保證全體師生飲食安全，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，保障學(xué)生身體健康，成都市青白江區(qū)華嚴小學(xué)于2021年10月26日上午召開了食堂工作人員培訓(xùn)會，學(xué)校安全辦人員、食堂管理人員及食堂工作人員參加了會議。
會上，負責食堂工作的廖老師從學(xué)校食堂衛(wèi)生、安全、飯菜質(zhì)量等方面給大家做了深入的講解；安全辦馮老師要求食堂員工要認真落實學(xué)校食堂食品安全，嚴格執(zhí)行操作流程，規(guī)范操作，把工作做實做細，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件；安全辦張主任從食品原材料采購、儲存、食品加工、清洗消毒、留樣、餐廳衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等全方面進行指導(dǎo)，同時強調(diào)食堂管理人員及食堂工作人員必須時刻繃緊安全衛(wèi)生這根弦，增加責任感，提升飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生吃好、吃飽，努力將學(xué)校食堂辦成師生、家長滿意的標準食堂。
此次培訓(xùn)，使全體參會人員理解和掌握了相關(guān)食堂管理知識，對規(guī)范學(xué)校食堂管理，切實抓細學(xué)校安全工作起到了推動作用。（孫林馨 通訊員 彭濤 張楊）
華嚴小學(xué),食堂工作人員培訓(xùn)會
