合理均衡的膳食是幼兒健康成長的重要保證。為了進(jìn)一步優(yōu)化幼兒園膳食管理工作，加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管力度，充分發(fā)揮家長的參與及監(jiān)督作用，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，成都東部新區(qū)三岔湖幼兒園于2022年3月10日下午舉行了新學(xué)期的第一次膳食委員會會議。幼兒園行政人員、食品安全管理員、廚師、保健老師、家長代表、教師代表等參加了此次會議。
下午2點50分，家長代表準(zhǔn)時來到幼兒園，在工作人員的指引下，測溫、亮行程碼與健康碼、消毒、有序簽到后進(jìn)入會場。
首先，家長代表與教師代表在查看了幼兒園食材平臺訂購與配送情況后，有序進(jìn)入食堂現(xiàn)場參觀了食堂庫房、加工間、烹飪間、配餐間、餐具洗消間、食品留樣間等。家長們對幼兒園食堂的食品溯源與采購工作，對食堂各環(huán)節(jié)工作的規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)性，對食堂環(huán)境的干凈、整潔性等都給予了充分的肯定和贊揚。
隨后，家長代表與教師代表進(jìn)入各班級觀摩了孩子們餐點環(huán)節(jié)的情況，并親自對孩子們的餐點進(jìn)行品嘗，家長們紛紛夸贊幼兒園的餐點既安全健康又美味營養(yǎng)。
現(xiàn)場觀摩環(huán)節(jié)結(jié)束后，幼兒園組織召開了膳食委員會，園長方紅梅從幼兒園的食堂管理、食品安全及餐點的營養(yǎng)健康三大方面著眼，對幼兒園的膳食情況向家長做了詳盡全面的介紹，并在會上公布了幼兒園上學(xué)期幼兒伙食費的收支情況。家長代表及教師代表們就幼兒膳食問題各抒己見、暢所欲言，紛紛稱贊三岔湖幼兒園對幼兒膳食管理的用心，以及各類公示資料和臺賬的公開透明、細(xì)致規(guī)范。同時，家長們針對各個年齡段孩子的進(jìn)餐習(xí)慣提出了一些困惑，針對這些困惑和焦慮，幼兒園保健部門從育兒保健及教師的角度對小、中、大三個年齡段幼兒的進(jìn)餐內(nèi)容與習(xí)慣分別與家長及教師代表們進(jìn)行了溝通與交流，并對幼兒在家的進(jìn)餐習(xí)慣提出了相關(guān)建議。
本次會議圓滿結(jié)束，幼兒園會持續(xù)將師幼的食品安全工作切實做實做好做細(xì)，確保師幼的健康與安全；同時也誠心歡迎家長與教師們對幼兒園的膳食工作大力監(jiān)督，踴躍提意見建議，幼兒園將積極采納家長與教師們的合理化建議，不斷改善幼兒園膳食相關(guān)工作，共促幼兒健康成長，共護(hù)師幼飲食安全。（李林）
三岔湖幼兒園,膳食委員會會議
